こちらを試飲させていただきました。マッコリです。何といっても加熱処理されていない『生』マッコリなので冷蔵庫保存が必要です。賞味期限は30日です。自然に発酵しているお酒なので早めに飲めばフレッシュ、発酵が進むと酸味が増します。2本いただいたので、フレッシュなうちにまず1本。大変飲みやすいです。ちょっと辛目の料理に抜群に合います。ヨーグルトみたいなまろやかさもあり。気分は韓国風。この生マッコリはお酒が呼吸できるように、瓶や蓋に特殊な加工がされています。長時間横に置いたり、強く振りすぎるとこぼれる場合があるので注意が必要です。必ず立てて冷蔵庫保存!チャムサリマッコリファンサイト応援中
投稿日時:2011/11/11
: マサンチのブログ
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