『宇治田原製茶場・月刊「茶の間」ファンサイト』
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毎年黒にんにくを炊飯器で作るのですが、去年の分はもう食べてしまいひとかけらもありません。サプリのにんにくは飲んでいるのですが、やはり黒にんにくのパワーとは違うのですよ。私の場合は、黒にんにくを食べると「やる気」が出るのです。にんにくはいつもお店で売られているのだから、それで作ればよいのですが、国産は高いし・・・・。作る手間と臭いを考えると、黒にんにくとして売られているものを買えば良いのでしょうけど「自分の畑で採れたにんにく」だとよりパワーが出そうな気がして。今年は畑のにんにくで黒にんにくを作っています。黒にんにく作り6月12日に作り始めたので、一週間経ちました。今朝、上下を入れ替える作業を恐る恐るしてみました保温にしたままずっと放置ですから、開けてみるのがちょっと恐ろしいのですよ。そぉ~っと開けると良い具合中身はフニャフニャしています。あと一週間ほどで、水分が抜けて、更に黒くなっていくのでしょう。そうなったら完成。ところでこの黒にんにくを作っている炊飯器、晴れの日はベランダ。コードを繋がなきゃならないので、網戸を少し開けて。雨の日は、二階のあまり使わないトイレ
あられ。 2020-06-20 08:18:00 提供:株式会社宇治田原製茶場
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