ズッキーニ入りリゾット
料理名:リゾット
作者:Sampa
■材料(4~6人分)(2085.2Kcl, [5.35mg])
(五人分として、一人分417Kcl, [1.07mg])
ズッキーニ1本 / 140g(14)=19.6 [(0.5)=0.7]
タマネギ中1個 / 220g(37)=81.4[(0.2)=0.44]
キノコ(今回はシメジ使用) / 100g(18)=18 [(0.4)=0.4]
米三合 / 420g(356)=1495.2 [(0.8)=3.36]
鶏ムネ肉(塩鶏) / 100g(191)=191[(0.3)=0.3]
ピザ用チーズ / 50g(339)=169.5 [(0.3)=0.15]
水 / 約600cc
塩・こしょう / 適宜
オリーブオイル / 大さじ1=12g(921)=110.5
■レシピを考えた人のコメント
1本だけ買ったズッキーニ・・・みんなで美味しく味わうために、考えました!ダシは鶏ムネ肉とタマネギ、キノコのみ。かなり自然食かも。
今回もカロリーはまずまずでした♪
このレシピだと、ズッキーニは「カリカリ」感が残ります。
すっきりとした味になります。
ねっとりとした濃厚さが欲しい方は、ズッキーニを加えるのを早めると良いかと。
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pancha 2012-06-10 00:41:53 提供:株式会社シャルレ
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