おいしい、楽しい、からだにやさしい チャヤのマクロビオティック

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『おいしい、楽しい、からだにやさしい チャヤのマクロビオティック』

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♪きゅうりでだし♪

日本テレビの満天★青空レストランでだしが紹介されて
いたので作ってみました。昨年、wakabaさんのブログで
だっしとして、紹介されていたのを思い出し、先ほど
訪問してみると、同じようなものでした。

テレビでも食べていたように、そうめんにかけて食べてみました。

~~~~満天★青空レストラン流だしの材料と作り方~~~

きゅうり 200g しょうゆ 大さじ2
なす 50g みりん 大さじ1
長ネギ 25g かつおだし 小さじ1
みょうが 15g
大葉 4g
昆布(乾燥) 5g (粘りがほしい時は納豆昆布)


①昆布を水で戻しておく。

②材料を全て切って、調味料と混ぜ込み、味をなじませる。

③1時間ほど冷蔵庫で冷やしてできあがりです。

藍色の部屋(TOKU)   2010-08-22 00:00:00 提供:株式会社 チャヤ マクロビオティックス

企業紹介

株式会社 チャヤ マクロビオティックス

「チャヤ マクロビオティックス」では、有機玄米や季節の野菜、豆、海藻を中心とした、彩り豊かでからだにやさしいマクロビオティック料理がお楽しみいただけます。
肉・卵・乳製品・白砂糖・化学調味料は一切使用していません。

伊勢丹新宿店をはじめとしたレストラン・カフェがあるほか、オンラインショップでは、有機玄米やオリジナルのレトルトカレーやスープ、こだわりの調味料や甘味料、スイーツを取り揃えています。

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