『おいしい、楽しい、からだにやさしい チャヤのマクロビオティック』
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モニプラで当選した、ちっちゃくてかわいい「ミニオクラ」が届きました!
しかも3パック!!!(アグリ・サンさんありがとうございます!)
3パック分のオクラを使って、今回は
様々なオクラ料理に挑戦したいと思います♪
大きさは、小指くらい。本当にちっちゃくてカワイイですね!
この大きさを活かした料理ができるといいなぁ~。
まず、何はともあれオクラをさっと茹でます。
いい色にできましたぁ~!
この段階で、1つ味見♪
~甘い!!!ですよ♪ホクホクした感じで、
しかもやわらかくて食べやすいです!
さて、今回のお料理のポイントは、
①ミニオクラのサイズを活かす!
②今までやったことがないオクラ料理に挑戦する
③カンタンであること!
の3点に絞って楽しみました♪
まずは、ミニオクラ入りちくわ♪
普通サイズのオクラはちょっとちくわには入らないかな?と。
ミニオクラなら、ジャストサイズ!
茹でて入れるだけの簡単調理です~♪
食べてみると、オクラのぬめりとちくわの塩気が
ちょうどよくって、とってもいい感じです!
続いて準備しましたのは・・・
チーズとハム♪
手作りの皮を使って、その中にクルクルとまるめた
オクラとハムとチーズを入れて揚げます。
完成!ミニオクラ春巻です~♪
(揚げているときにチーズがはみ出て、おかしな
揚げ上がりになってしまいました・・・(*_*)
カットすると、中からトローリチーズとオクラとハムが♪
彩りも良くて、パリッとした中からトロッとした
チーズとオクラの触感がベストマッチです!
そして、締めは、オクラとツナの和風パスタ。
え~!オクラをパスタに???と思う方もいるかと
思いますが、このぬめぬめ感と、ツナが
かなりイイカンジでパスタに合います♪
ちなみに、別日にもう一品。
ミニオクラの牛肉巻。
あまりものの芋煮用牛肉だったので、
脂身が多いのはゴカンベンを・・・(*_*)
茹でたミニオクラを、薄切り牛肉で巻いて、
砂糖・酒・しょうゆ(各適当)で味付けするだけ!
ごはんにピッタリでおいしかったですよ♪
参考にしたレシピサイトはこちら・・・
アグリ・サン 大地の元気レシピ
http://www.agrisun.co.jp/genki-recipe/
やまがた野菜レシピ集
http://www.pref.yamagata.jp/business/farm/7301041yamagatayasai-reshipi.html
オクラをいっぱい食べて、体もココロも栄養満点です!
アグリ・サンさんありがとうございましたっ。
とってもおいしかったです~♪
ミニオクラの他にも、アスパラガスなどもあります!
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あき 2010-10-26 06:35:26 提供:株式会社 チャヤ マクロビオティックス
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「チャヤ マクロビオティックス」では、有機玄米や季節の野菜、豆、海藻を中心とした、彩り豊かでからだにやさしいマクロビオティック料理がお楽しみいただけます。
肉・卵・乳製品・白砂糖・化学調味料は一切使用していません。
伊勢丹新宿店をはじめとしたレストラン・カフェがあるほか、オンラインショップでは、有機玄米やオリジナルのレトルトカレーやスープ、こだわりの調味料や甘味料、スイーツを取り揃えています。