『水から生まれた優しいクリーナー 超電水クリーンシュ!シュ!』
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●パン工房●
〈ミニスクエア型で紅白ちぎりぱん&にゃ♪〉
先日仲間入りのミニスクエア型で、紫芋とプレーンの2色のちぎりパンを作りました♪
あまり色が濃くても美味しそうに見えないし、薄くてもなんだかな?だし(^^
自分好みの焼き色を見つけるのも、楽しい♪
紅白ちぎりパン(ミニスクエア型100×100 2個分)♪
強力粉120g
インスタントドライイースト1.2g
砂糖5g
塩2.4g
スキムミルク5g
無塩バター5g
水70g
牛乳15g
紫芋パウダー適量
ボウルに粉とスキムミルク、砂糖、イーストを入れ混ぜます。
塩を加え混ぜ、水と牛乳(人肌程度のもの)を合わせたものを加え混ぜます。
ひとまとめにして作業台へ取り出し、バターを加え捏ねます。
2分割し、片方に紫芋パウダーを加え捏ね、それぞれ丸めて一次発酵。
ふっくらしたら、それぞれ4分割、丸めてベンチタイム。
丸め直し、オイルスプレー少々(分量外)を施した型に入れます。
2次発酵。
170~180度に温めたオーブンで13~15分焼き上げます。
2次発酵の様子。
もうちょっと低温で白パンみたいに焼いて中に餡を詰めて♪
めでたい!
お正月の手土産にも良いですよね(^^
たっぷり量のハニーバター消費〜こんもり乗っけて今からランチです(^^
●ねこくらぶ●
〈特等席、おちびさん占拠にゃ♪〉
いつも有難うございます♪
お返事が遅れ気味ですみません(^^;
でもでも、お気軽にコメントくださるととっても嬉しいです♪
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JUGEMテーマ:手作りパン♪
豪華3種の大掃除スペシャル!
misya 2016-11-29 11:03:00 提供:株式会社ケミコート
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株式会社ケミコートは『必要なモノを創り出し、世の中に供給していく』という理念を掲げているメーカーです。アルカリイオン水100%で出来ているクリーナー『超電水クリーンシュ!シュ!』を主力製品として、皆様の生活環境に関わるあらゆるものの開発をしていければという思いでおりますので、お付き合いいただけると幸いです。