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ボージョレ・ヌーボーも解禁になったこの時期、ワインに合うキッシュを試させてもらった。
中田鶏肉店 チキンナカタ
冷凍で届いたキッシュ。ただ、クール用の袋で届いたキッシュは残念ながら端の方が崩れていた
販売用はこんな事にならない事を祈る
冷凍の段階ですでに舌なめずりしてるアクア。私には香りって全然しなかったけどわんこの鼻だと香りがするのだろうか・・・
冷凍なので、レンジで1分解凍。その後オーブントースターで3分。でも、それでは焼き色が足りなかったので、様子を見ながらこの色まで焼いたので、多分5分くらいは焼いたかな。
ただ、生地が薄いのかトースターから取り出す時に崩れそうになりびっくりした
キッシュというと、フワフワキッシュをイメージするのでそれとはちょっと違った
チキンはゴロゴロしていて、しっかり味がしたけどナスの味がしない見た目にはナスはしっかり自己主張してるんだけど何故かナスを食べてる気がしなかったのが残念。
見た目にもちょっと薄いでしょ。もう少し厚みがあると、もっと満足感があるように思う。
でも、焼きたては香りもよくアクアもこ〜んな感じで舌が出てた
ちょっと食べるには良いけど、もう少し改良したらもっと美味しくなるのに・・・といまいち満足に欠けるキッシュでした。
みっくまま 2011-11-18 16:53:52 提供:有限会社中田鶏肉店
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