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100名募集!和歌山県を代表するブランド鶏をじっくり燻しました【スモークチキン】

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紀州うめどりを使った燻製 スモークチキン

和歌山県を代表する 紀州うめどり を使った【 スモークチキン 】を使っての

パスタです。

じっくり燻して、旨みを閉じ込め、ジューシーに仕上がったスモークチキンは、

パスタやサラダなど色んなものに合います。





このパスタは、キャベツ、ほうれん草、大根の千切りをガーリックと一緒にオリーブオイ

ルで炒めて、マヨネーズで和えスモークチキンを乗せました。

スモークチキンにしっかり味楽しめるので、パスタとの相性がとてもよかったです。




このドリアは、ご飯の上に、木綿の塩麹豆腐(水切りした豆腐に塩麹をまぶして一週間置

いたもの)とスモークチキンを厚切りにし、サイコロ状に切ったものを乗せ、



そして、ほうれん草とニンジン、玉ねぎのクリームソースをかけました。




とろけるチーズを乗せオーブンで焼いたものです。



クリームソースには味付けをしませんでしたが、スモークチキンとチーズの塩分で

とってもおいしく頂けました。

このスモークチキンがあれば、とても便利です。

しっとり柔らかく、ジューシーで食べ応えのある紀州梅どりのスモークチキン、

ぜひ試してみてください。







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カヨ   2011-11-25 14:37:49 提供:有限会社中田鶏肉店

企業紹介

有限会社中田鶏肉店

弊社は昭和39年より設立された
創業40年の老舗食肉加工会社です。
健康/安全/新鮮な鶏肉をお届け
いたします。

皆様に安心して食べていただける様
無添加の冷凍食品の開発等も行っております。

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