和歌山にある鶏肉を専門に扱っているチキンナカタ様より、紀州うめどりのスモークチキンが届きました。和歌山地方の地鶏やお肉の加工品、卵などを扱っているチキンナカタさん。創業40年の老舗の食肉加工会社さんだそう。鶏肉の専門店だけあって、モモ・胸・手羽など定番？部位から、ハラミなんて珍しい部位まで扱っています。加工品も充実していて、ハンバーグとかフライドチキンが美味しそうだ～！！鶏肉のソーセージなんかもありました。食べてみたいな☆ＨＰや同封のリーフレットは簡潔で丁寧な説明で、扱っている商品が紹介されています。鶏肉の栄養価や鮮度の見分け方、安全性なんかも紹介されていました。チキンナカタさんの誠実な姿勢や扱っている商品に対するこだわりや自信が見てとれます。こういったこだわりや信念が感じられる企業さん、大好きです！さてさて、ホクホクしながら実食です。切る前から美味しそうなスモークの香りがします。「早く食べて～！」と言われているかのよう。はい、喜んで！！！このスモークチキン、ものっすごくしっとりしています。包丁を入れたときにじゅわっと汁がでるくらいに。ね？切り口が全然パサついていないでしょう？そしてこのチキン、言うまでもないかもしれませんが、美味でございますぅうう～！！！スモークの香りが口いっぱいに広がったその奥から、濃厚なチキンの旨みがしっかりと感じられるんです。適度な塩味と鶏の甘味、そしてしっとりとした食感。噛めば噛むほどに旨みが感じられるスモークチキンでした。色んな料理に使うはずが、旦那さまとパクパク食べちゃった！無念(笑)チキンナカタ様、素敵な商品をありがとうございました！！チキンナカタファンサイト応援中送料無料のお総菜セット、クリスマス前に頼んじゃおうかな～！！商品詳細はこちらからどうぞ！→

ころみ 　 2011-11-26 00:21:34 提供：有限会社中田鶏肉店