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鬼まんじゅうを作ろう

秋の味覚 さつま芋を使って 鬼まんじゅうを作りました鬼まんじゅうは薄力粉と砂糖を混ぜた生地に 角切りしたさつま芋を加えて蒸した素朴なお菓子です表面にさつま芋の角切りが見える様子が ゴツゴツして鬼や金棒を連想させることから 鬼まんじゅうと呼ばれるようです私は さつま芋を皮ごと使いましたが 皮は向いてもどちらでもいいです今回は ホットケーキミックスを使いましたサイコロ状に切って15分ほど水にさらしてから 少しレンジで柔らかくしておきます砂糖と塩を少し足したホットケーキミックスと混ぜ合わせます 湯気の上がった蒸し器に クッキングペーパーを敷いて その上にスプーンで落とします15分ほど蒸したら 出来上がり出来たての熱々を食べるのも 冷ましてからもどちらも美味しいですほんのりした甘みと モッチリ感でどこか懐かしい秋の味覚を味わいました黒ゴマを入れても油分を使っていないので とてもヘルシーですさつま芋を切ってから出来上がるまでが早くて 洗い物も少なくてお勧めです

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さーくぴ   2011-09-08 12:24:20 提供:株式会社チヨダ

企業紹介

株式会社チヨダ

チヨダは、東京都杉並区高円寺に「チヨダ靴店」として、1936年に創業しました。その後、「東京靴流通センター」「シュープラザ」「靴チヨダ」「シューズパレッタ」など、ターゲットにあわせた店舗展開を行い、現在では全国に店舗を展開する日本最大級の靴専門店チェーンとなりました。

「履き心地のいい靴」を「消費者に喜ばれる価格」でご提供し、全国の地域の皆様に喜ばれる靴小売企業を目指しています。

足にやさしい、体想いの「バイオフィッターシリーズ」をはじめ、「ハイドロテック」「セダークレスト」「ショーン・パーマー」などのオリジナルブランドを手がけております。また、有名ブランドやファッション誌とのコラボレーション商品も多く販売しています。

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