おはようございます。皆様、大雪後遺症はございませんか？私は、筋肉痛も徐々に治ってきて、もう～復活だ！と思っていた矢先・・・2月21日金曜日の丑三つ時、猛烈な胃痛に襲われました・・・・・。疲れが出たんでしょうね。一気にきました。その後、ノロ様の症状に、あぁ、今年も（滝汗）とうとうきたか、と思ったんですが、胃酸を飲んで、コタツを中くらいにあっためて休んだところ・・・朝には痛みが止んでいました。土曜日は痛みが鈍痛に変わったものの全く動けず、ダウン。日曜日、やっとぼちぼち動け始めたという感じです。いや～、久々に自分のために「お粥」炊きましたわよ。出来ることなら、食べたくない「お粥」なんですがｗｗ具合が悪い時は、諦めの悪い私も諦めるんですな（初自覚）。なんとか復活し、今日は出勤できました。
　さて、そんな週末だったわけですが、ダウン中の私が見えるかのように、こんな贈り物が届きました。







嬉しい！簡単にメインが作れる調味料が4個！早速おうちにあるもので、「皮目カリカリガーリックチキン」を作ってみました。



















５００ｇの鶏モモ肉にまぶせる粉２種。最初に身（皮目の反対側）にスパーシー粉をまぶします。クミンやコリアンダー(スパイスカレーを作るには必須のスパイスです。)の香り！。我が家の普段のから揚げには使わないスパイスが配合されていて、仕上がりがとっても楽しみでした♪スパイシー粉を振りかけたら、お肉を反対にして、カリカリになる粉を皮目にまぶします。それで、５分置いたら、皮目から焼き上げるだけ～！









簡単！笑っちゃうほど簡単！病み上がりでフラフラしてても、ヨタヨタしててもあっという間に出来ました！！メインが完成したら、あとは、常備菜を並べるだけ～！














ひじき煮（ひじき、糸こんにゃく、金時人参、牛蒡）







海苔カップ揚げ（←最近マイブーム）（黒ゴマ、青海苔、小エビ、玉ねぎ、赤ピーマンを天ぷらっぽく）







いつものブロッコリー、ミニトマト。







肉団子汁。







珍しくお酒の無い食卓ですｗｗたまにはこんな日もあるんですってば（＾ｍ＾）ププ！
　お惣菜買ったりしないんでしょ？としょっちゅう聞かれる私ですが、半調理品やレトルト品、こういった調味料は買い置くことにしています。不測の事態への備えにもなりますし、どうにも身体がだるいときでも、いつものようにおうちご飯が出来る！と思うからです。今回試した「皮目カリカリガーリックチキン」。私はそのままレシピ通りつくりましたが、ニンニクはほんのり香るくらいでしたよ。お弁当に入れても大丈夫だと思います＾＾もっとがっつりニンニクの香りが欲しい時は、スパイシー粉をまぶす前にニンニクすりおろしを皮目じゃなく、身の方にまぶす事をおすすめします。
　そんなわけで（どんなわけだｗ）思い切りレスが遅れております。今日はコメント欄を閉じさせて頂きます。頂いたコメントは、お返しさせて頂いてから、承認させていただき公開しているので、前に書いたはずのコメントが反映していない！と思われている方もいらっしゃるでしょうけれども、ご了承下さいませ。
私信：misyaちゃん、ほんと、ご心配いただきありがとうございます。


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ひらりん♪ 　 2014-02-24 10:00:00 提供：千代田繊維工業株式会社