以前にグロスタイプのリップクリームをご紹介させていただいた長寿の里様から、今季採れたての霧島産の新米が届きました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　神話の里　霧島産米　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　長寿の里ファンサイト応援中長寿の里さんでは、採れたての新鮮なお米を味わってほしいという思いから、収穫したてのお米を受注後に精米して、ペットボトルへ詰めてくれるんですこの結果、採れたての新鮮なお米を美味しく味わえることはもちろんですが、ペットボトルに入っているので、残ったお米の保管にも便利で虫もつきづらくなります毎回、使う分だけのお米を取りだした後に、今までだとゴムで口をしばってさらに袋に入れて冷蔵庫の野菜室や密封容器に入れていたのですが、これだとボトルキャップを閉めたらそのまま冷蔵庫のドリンクスタンドや、横に倒して保管することも出来るので効率的にも見た目にも良いですね今回の炊飯には、同じく長寿の里さんの霧島火山岩の深層水を使ってみました。相性が合うとのことだったので、注文していたんです　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらの深層水は日本の天然水には珍しく、硬水。といっても、ヨーロッパなどの硬度の高いものではなく、中硬水なのでまろやかながらもサラリとしてクセもあまりないのでお料理にも使いやすいんです。お米は最初のお水が肝心なので、もちろん最初の洗米時から使ってみました。そして約1時間半後・・・。ようやくお米が炊きあがりましたとってもツヤツヤできれい一粒一粒がとっても美味しそうです中硬水のお水で炊き上げたので、ベタッとした感じがあるのかなと思っていたのですが見た目にはそういう違和感はなかったです。ご飯は一粒一粒に適度な粘りがあって、もっちりとしています。そして甘いんです　素朴なお米の甘さがありました。洗米や炊飯時に中硬水を使っていたのですが、硬水によくある重たさやクセも感じず、ご飯がとってもモチモチして美味しかった同じ霧島産ということで、相性も良いのでしょうか丁寧に愛情込めて作られているこだわりのお米なので大事に一粒一粒味わっていただきたいと思います。今回はレポート記事を3度アップするということなので、次は混ぜご飯や焼き飯などにしてみたいと思います。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブログランキングに参加しています。　　　　　　　　　　　　　　下の各ボタンをクリックしてくれたら大変喜びます　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　後ほど、ペタ返しに伺います　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

☆PikKa☆ 　 2010-12-05 11:16:30 提供：長寿の里