『然-しかり- 完然無添加シリーズ【長寿の里】公式ファンサイト』
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『有機肥料を混ぜ込むという丁寧な土作りからはじまり、
低農薬栽培で育てる安心農法。収穫後は竹を組んだ土台に、
刈り取った稲を掛けて10日ほど天日と風にさらす、昔ながら
の「掛け干し」で乾燥します。掛け干し」は天日と風で水を
飛ばし、お米本来の甘みをしっかりと際立たせる伝統的な農法。
労を惜しまない、昔ながらの栽培方法なので、お米が甘いん
です!注文をいただいてから精米し、ペットボトルへ詰めて
お届けします。お米の呼吸を抑えるので鮮度を保つことができ、
虫もつきづらくなります。また、そのままペットボトルごと
冷蔵庫へ保存できるのも便利です♪』
・・・・このように手をかけたお米は食べたことがないので、
是非モニターしてみたいと思い、応募させていただきました。
ペットボトルで保存するというのもユニークですね。
藍色の部屋(TOKU) 2010-10-29 00:00:00 提供:長寿の里
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