然-しかり- 完然無添加シリーズ【長寿の里】公式ファンサイト

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お米も鮮度

2010年11月19日

Theme: ブログ

お米も鮮度

長寿の里さんからお米が届きました。
ペットボトルに入ってる( ´艸`)
冷蔵保存しやすいようペットボトルに入れているのだとか。


鹿児島県は霧島産のコシヒカリ。

霧島連山にはよくドライブにいくのですが、
その道中によそではあまり見れなくなった
稲架に稲を干す風景をよく目にします。



この天日掛け干しをしたお米に興味があったんですよ。
パンフレットを見ると、この天日掛け干しにすることで
最適な水分量にすることが出来るそうです。

さらに、注文を受けてから精米するらしい。
そういえば食にこだわる知人はその日食べる分だけ
自分で精米していたっけ。精米したてが一番おいしいんだね。

米を研ぎながら気づいたのは
粒が大きく透明感があること。
割れた米がないこと。


給水時間をとらず、すぐ炊飯器のスイッチを入れたのですが
炊き上がりはつやつや、もっちもち



冷めてもモチモチしているから、
お弁当やおにぎりも美味しい~

お粥もふっくら…

hochi   2010-11-19 00:00:00 提供:長寿の里

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長寿の里

こんにちは!完然無添加 長寿の里です。
https://www.chojyu.com/

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