モニプラで当選した、ちっちゃくてかわいい「ミニオクラ」が届きました！
しかも３パック！！！（アグリ・サンさんありがとうございます！）





３パック分のオクラを使って、今回は
様々なオクラ料理に挑戦したいと思います♪




大きさは、小指くらい。本当にちっちゃくてカワイイですね！
この大きさを活かした料理ができるといいなぁ～。





まず、何はともあれオクラをさっと茹でます。





いい色にできましたぁ～！
この段階で、１つ味見♪
～甘い！！！ですよ♪ホクホクした感じで、
しかもやわらかくて食べやすいです！





さて、今回のお料理のポイントは、
①ミニオクラのサイズを活かす！
②今までやったことがないオクラ料理に挑戦する
③カンタンであること！
の３点に絞って楽しみました♪


まずは、ミニオクラ入りちくわ♪





普通サイズのオクラはちょっとちくわには入らないかな？と。
ミニオクラなら、ジャストサイズ！
茹でて入れるだけの簡単調理です～♪



食べてみると、オクラのぬめりとちくわの塩気が
ちょうどよくって、とってもいい感じです！


続いて準備しましたのは・・・
チーズとハム♪





手作りの皮を使って、その中にクルクルとまるめた
オクラとハムとチーズを入れて揚げます。





完成！ミニオクラ春巻です～♪
（揚げているときにチーズがはみ出て、おかしな
揚げ上がりになってしまいました・・・(*_*)





カットすると、中からトローリチーズとオクラとハムが♪
彩りも良くて、パリッとした中からトロッとした
チーズとオクラの触感がベストマッチです！





そして、締めは、オクラとツナの和風パスタ。



え～！オクラをパスタに？？？と思う方もいるかと
思いますが、このぬめぬめ感と、ツナが
かなりイイカンジでパスタに合います♪


ちなみに、別日にもう一品。
ミニオクラの牛肉巻。
あまりものの芋煮用牛肉だったので、
脂身が多いのはゴカンベンを・・・(*_*)



茹でたミニオクラを、薄切り牛肉で巻いて、
砂糖・酒・しょうゆ（各適当）で味付けするだけ！
ごはんにピッタリでおいしかったですよ♪


参考にしたレシピサイトはこちら・・・




アグリ・サン　大地の元気レシピ
http://www.agrisun.co.jp/genki-recipe/

やまがた野菜レシピ集
http://www.pref.yamagata.jp/business/farm/7301041yamagatayasai-reshipi.html



オクラをいっぱい食べて、体もココロも栄養満点です！
アグリ・サンさんありがとうございましたっ。
とってもおいしかったです～♪


ミニオクラの他にも、アスパラガスなどもあります！
アグリ・サンの「食」のコミュニティファンサイト応援中


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たくさんありがとうございます♪到着を楽しみにしています！




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あき 　 2010-10-26 06:35:26 提供：長寿の里