おはようございます

　２月も最後の日曜日

　今日は、久しぶりに旦那さんが日曜休みです

　リオンは、ECCの英検があります

　外国人の先生と対で試験をするそうです

　うまく出来るといいな

　仲良しのサエちゃんも一緒なので、今日はみんなで楽しく過ごせそうです


　２月２５日　土曜日

　ゆっくりできるかな〜って期待してたけど、思ったよりも自分の時間が持てなくて

　何してたんだろう〜って感じの一日でした

　リオンとレイアは、午後からお友達が誘いに来てくれたので、夕方までたっぷり遊びました

　いっぱい遊んで、お腹を空かせた子供たち

　お野菜たっぷりの、愛情晩ご飯でいただきま〜す


　

　ジンギスカン

　前日の、ハーブソルトで焼いたラム肉が、結構余ってしまい・・・

　私以外は、塩味あまり好きでない様・・・

　なので、プルコギのたれで、甘辛のご飯に合うジンギスカンにしました

　玉ねぎ、人参、もやし、春菊を足して、プルコギの甘口のたれで味付け

　これが、美味しくて。

　やっぱり、こういう甘辛の味付けがお好みなんですね

　ご飯にどさっとかけて二人ともがっつきました

　

　卵とブロッコリーのマヨチーズ焼

　バターでブロッコリーと溶き卵を炒め、マヨネーズととろけるチーズで味付け

　文句なしに美味しいです

　

　糸こんにゃくの梅きんぴら

　胡麻油で糸こんにゃくを炒め、梅干と醤油で味付け

　ヘルシーおつまみです

　

　野菜と蒸し鶏の酢の物

　かぶ、人参、、きゅうり、蒸した胸肉を、甘酢で漬けました

　漬物があれば、ビールいくらでもいけますよ

　

　蒸し鶏を蒸したゆで汁を使って、大根のスープ

　塩だけで、他に何の調味料も使っていないのに、とっても美味しいスープです

　

　モツ煮

　２日目のモツ煮です

　


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　いつも、醤油味のモツ煮を作りますが、今回は、いただいたこちらのお味噌を使って、味噌味のモツ煮にしました

　「チョーコー醤油」の九州地方限定発売の、無添加あわせ味噌です

　米と大麦のあわせ麹を使っているそうで、色がとっても白いです

　お米の甘みと、麦のまろやかさをあわせもつ、とっても柔らかい味のお味噌です

　今回はモツ煮にしましたが、刻んだネギと混ぜたネギ味噌にしてみたり

　甘口の味噌なので、ご飯に合いそうなおかず味噌にしてみるのが、美味しい食べ方かなと思いました

　お野菜につけて食べる、ディップにしても美味しそう

　お肉やお魚を漬けてみるのも美味しそうだな〜

　ごちそうさまでした



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りーり 　 2012-02-26 07:21:04 提供：チョーコー醤油株式会社