チョーコー醤油さんの“九州地区限定発売”【甘口タイプ無添加合わせみそ】をモニターさせていただきました！

届いたのはこちら



開けてみると



お皿にとってみるとこんな感じ




味見してみると、旨みたっぷりの甘味噌です。
早速、思いつきですが、この味噌を活かして、
「サーモンクリーム味噌パスタ」を作ってみました♪

【材料】
・チョーコー醤油“九州地区限定発売”【甘口タイプ無添加合わせみそ】・・・大さじ2
・生クリーム（動物性）・・・200ｍｌ
・鮭・・・2切れくらい（お好みで）
・キャベツ・・・100ｇくらい
・トウモロコシ（冷凍でもOK）・・・100ｇくらい
・コンソメ・・・小さじ1
・塩コショウ・・・少々
・パスタ・・・200ｇ

【レシピ】
①鍋にたっぷるのお湯を沸かし、1％の塩を入れてパスタを茹でる
②鮭は焼いて、ほぐしておく




・



③フライパンで、かるくキャベツを炒め、




生クリームと、トウモロコシ（冷凍のものをそのまま使いました）を加える



④ひと煮立ちしたら、一旦火を止めてコンソメと、味噌を入れ、味見。
塩コショウ等で味を調えてください。




⑤パスタがゆで上がる直前に④にほぐした鮭と入れ、パスタと一緒に混ぜます。





⑥完成！




お味噌好きの方は、塩分を控えめにしてもう少し味噌を多めにしても大丈夫です。
野菜のしゃきしゃきを楽しみたい方は、③で炒めずに、パスタを茹でる時に最後の1分のところで一緒にゆでてソースにからめてもOKです。
鮭は、魚の臭みを極力抑えるよう、最後に入れました。

甘味噌とクリームと鮭が良く合います☆
ほんのり味噌味が効いていて、主人も娘ちゃんもパクパクっと食べてくれました♪

冷凍庫＆冷蔵庫のストック野菜や鮭で手軽にできてしまうので、とっても簡単です！

【チョーコー醤油】無添加合わせみそ　７５０g
大豆の３倍量の麹原料を用いた甘くてタイプ
の色が淡い合わせみそです。
米と麦の合わせ麹で作ることで、「米」の甘味
と「麦」のまろやかさをあわせ持つみそに仕
上げました。

ご興味のある方はこちらからどうぞ！



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＊本日もお読みいただきありがとうございます＊

ひつじママ 　 2012-03-15 16:00:00 提供：チョーコー醤油株式会社