チョーコー醤油さんから届きました

こ～んなに可愛い包み紙で・・









中身は・・


じゃじゃ～ん！！！




「無添加合わせみそ」です








無添加です











早速お料理開始です





ｔｏｍｏ特製土手焼き


材料

・すじ肉　　600ｇ　
・こんにゃく　　２枚
・チョーコー醤油さんの無添加合わせみそ　　大４
・酒　　大４
・砂糖　　大３　
・みりん　　大４
・醤油　　　大４





まず肉を下ゆでします。









ざるに移し・・








しっかり洗います。











水を肉がひたひたに浸かるくらい入れ


こんにゃく以外投入




見て下さい

この美味しそうなお味噌







圧力鍋で数十分

（適当です。）










ある程度柔らかくなったら

土鍋に移し替えて・・


ひたすら煮込む

煮込む→冷ます→煮込むで味がしゅんで

ウマウマになります


私は前夜に土鍋に移す所までして

朝起きてコトコト

家出るまでコトコトコト









３時過ぎ仕事から帰宅してコトコトコト

帰宅するとこんな感じに・








別茹でしたこんにゃく投入









こんにゃくは手でちぎるんよ





さらにコトコトコト











保育園お迎えの間に冷ます



で、ラストスパート


ご飯までの間コトコトコト







完成です

（※水分が無くなってきたらお水を足してね）














チョーコー醤油さんの無添加合わせみそで作った


土手焼きは煮込んでも煮込んでも辛くなりません


（いつもは少し濃い感じになります。）



息子達はこんにゃくが好きで、土手焼きの時は


こんにゃく８ならお肉は２ってくらいしか食べてくれないのに


（辛いというか濃いというか、そんなに食べれないみたい・・）





チョーコー醤油さんの無添加合わせみそで作った

土手焼きはパクパクパク食べます



私が食べても物足りなさとかはなく・・

自分で作った物ですがＷＷＷ

本当に美味しくできました



さばの味噌煮や、なすの味噌炒めなど

辛くなりがちな料理にピッタリだと思います



美味しいお味噌ご馳走様でした





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tomomi 　 2012-02-22 10:08:41 提供：チョーコー醤油株式会社