『お試しください!チョーコー醤油です!』
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チョーコー醤油株式会社 |
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蕎麦稲荷
我が家で大人気の蕎麦稲荷。
私の十八番( ´艸`)
お揚げさんを煮て♪
すし酢に絡めたお蕎麦を詰める。
じんわり、味が馴染んだ頃が食べ頃。
じゅわっとジューシーなお揚げの甘さと
お蕎麦の風味がたまらなく美味しい(≧▽≦)
お揚げさんを煮たのは、いりこつゆ('-^*)/
日本一の生産量を誇る長崎県産のいりこ、
国産の椎茸、JAS規格特級の本醸造丸大豆しょうゆを使用した
チョーコー醤油
さんのもの。
蕎麦稲荷は郷土料理のひとつ。
どこかで出会って、とても美味しくて
それ以来すっかり我が家のメニューにヾ(@^▽^@)ノ
紅生姜、小ネギ、のりをトッピング。
食が落ちてしまう夏にも、
蕎麦稲荷だと食べたくなったり('-^*)/
レシピはこちらにUPしています♪
蕎麦いなり*マクロビ by ローズミント
もうひとつ、チョーコー醤油さんのおつゆを。
「あごつゆ」
JAS規格特級の本醸造うすくち醤油をベースに
長崎名産の飛魚(あご)と椎茸、昆布の三味が調和。
どちらのおつゆも香り高くとても美味しい。
夏になるとそうめんなど、冷たい麺が美味しくなる季節。
おつゆも美味しいものを選んで(^ε^)♪
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rosemint 2012-06-27 16:35:00 提供:チョーコー醤油株式会社
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1941(昭和16)年に長崎県下の醸造元29軒が集まり共同生産と共同販売を行ったのが私達の企業の始まりです。
それ以降、地元に愛される商品を作り続ける一方で、長崎の味・チョーコー醤油の味を全国に紹介を続けてきました。現在では「だしの素」「京風だしの素」「だし入りかけ醤油」「ゆず醤油かけぽん」など、長崎だけではなく、全国の方にご愛顧いただける商品をお届けする事が出来るようになりました。
私達の醤油味噌作りのコンセプトは、まず、安心出来る原材料を使う事です。
そして、出来る限り保存料・甘味料などの添加物を使用しない商品作りを心掛けています。
また、長崎県でしか収穫されないはだか麦“御島はだか”を使ったお味噌や長崎県の伝統的なだし“飛魚(あご)だし”を使っためんつゆなど『地産地消』にも取り組んでいます。
ホームページhttp://www.choko.co.jp