キャロットラペを作りました♪

届いたばかりの新鮮な人参と冷蔵庫にあったグレープフルーツを使って♪





実は、九州ムラコレ市場さんの

由布Potagerをお試しさせていただきました。

「由布Potager」は、そんな由布市で収穫される野菜のうち、旬のものだけを農家と地元の料理人が厳選。

丹精込めて育てられた“畑の宝石”を瑞々しいまま家庭まで届けてくれるのです！



湯布院はたまに行きたくなる場所♪最近行けてないので、行きたくなりました。





さて、届いたお野菜たちは↓



野菜室に入りきれないくらいあったので、急遽保冷バッグにうつしかえて保存。



葉ものが多かったのですが、かわいい人参やパプリカ。

大きい大根や、アンデスというレッドポテト。



早速いろいろ調理してみました。



ソラマメのスープや、人参の味噌バター炒め。

ストウブでいろいろ野菜の蒸し煮など。



じゃがいもは、豚肉と甘辛揚げ炒めにして夕食の１品に。





大根は下ゆでして、↓のチョーコー醤油さんの

あごつゆ４００ml、いりこつゆ４００mlを使って一緒に煮絡めて、オーブンでグラタン風にしてみました♪

これがすごくおいしいんです♪





あごつゆはJAS規格特級の本醸造うすくち醤油をベースに長崎名産

の飛魚（あご）と椎茸、昆布の三味が美味しく調和したうすいろタイプのつゆ。



いりこつゆは日本一の生産量を誇る長崎県産のいりこ、国産の椎茸、JAS規格特級

の本醸造丸大豆しょうゆを使用したうすいろタイプのつゆ。



どちらも本格的なお味で、これからの季節、麺類などにも大活躍してくれそうです！

もちろん煮ものにも今愛用中！





そして食べた後は、服部製紙NBサテライトさんの

ふきとりペーパー　100W×2個＆WWFクリーニングスプレー　300mlでささっと後片付け！



　

↑の再生紙のふきとり専用ペーパーで汚れをふきとり、

洗剤成分を一切含まない安心素材の重曹電解水のスプレーをすれば綺麗に！

このスプレー結構重宝してます！

そしてこのペーパーも！

子供の食べこぼしや、テーブルのよごれも、ささっとふきとれるし、

スプレーをすれば、さらに綺麗に！

あっといまに残りわずかとなりました！

アウトドアやお水が使えないっ！というときも、これは便利だなぁ～！！と実感しました！



Ｍｙ　レシピ

↓。

冷やして食べるショコラサレサンド by kimamacafe

yuki 　 2012-06-08 15:17:19 提供：チョーコー醤油株式会社