＊チョーコー醤油さんの案件に参加しています＊



今回試させていただいたのは
チョーコー醤油株式会社さんの飛魚（あご）つゆです＾＾


実は、うちの母がチョーコー醤油さんが大好きで
実家には色んな種類の商品がストックされていて。
その影響で、チョーコー醤油さんの醤油を愛用しています＾＾


あご（＝トビウオ）、魚自体も昔から大好きで。
なんとも言えず美味しいんですよねぇ。
あごだし自体は、母にお中元のおすそ分けをしてもらって
食べた事があって気に入っていたのですが。
チョーコー醤油さんのものは使った事がなくて。


最寄りのスーパーでいつも気になっていたので
試させていただく機会をいただいてとっても嬉しいです！






まずは「あごだし」の紹介を


メインのだしは「飛魚（トビウオ）」。
長崎近海で９～１０月の時期にだけ獲ることが出来る魚。
あごから出るだし汁には、他の魚介系にはない独特の風味。


あごつゆには
保存料・甘味料・着色料を一切使用していない
JAS規格特級の本醸造丸大豆うすくち醤油を使用。


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今回は
一緒に島原素麺もいただきました


好きなんです、島原素麺。

そうめんは全般的に好きなのですが
島原素麺や三輪素麺は、細めでコシがあるところが好き。
韓国の冷麺のように、弾力が合ってプツプツ切れにくいのです






さっそく
素麺と一緒にいただいてみました！





久しぶりのあごだし。
深み＆少し甘みのあるあごだし。
薄味でだしがきいていて美味しい！


あごだしには、弾力のある島原素麺がよく合います
今年の夏も素麺のお世話になります。
もちろん、あごだしはリピで！！！






チョーコー醤油さん、
本当にオススメです。ずっと使っているので断言できます＾＾


飛魚（あご）だし、
ご存知なかった方・気になった方は
是非リンクをのぞいてみて下さいねー！！！








読んで下さった方は＾＾


ポチっとして下さると嬉しいです＾＾

うさぎ 　 2010-07-23 12:30:24 提供：チョーコー醤油株式会社