『お試しください!チョーコー醤油です!』
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チョーコー醤油株式会社さまの
“化学調味料無添加”
かつお風味【浅漬の素】
試してみたよ
私が今回選んだ野菜は
オーソドックスですが。。。
大根・にんじん・きゅうり
野菜に対して7割ほどの液を加え
かるくもんで、30分。。。。
厚く切りすぎた
全然つかってなかった。。。(; ̄ー ̄A アセアセ・・
そして一晩寝かせたのがこちら
変色もせず、とっても色が鮮やか~
カリカリした食感も、野菜の味もしっかりあるし
何より味がとても優しい
へんなくどさがなく、とてもまろやかで上品
冷蔵庫を開けるたびに、思わずつまんでしまう美味さです。
実は我が家、野菜をよく傷めてしまいます。。。
特に大根やきゅうり。
でも、漬物にしたら、あっという間になくなった
自宅で、食べたい時に、こんなに美味しい浅漬けが出来るなんて
すごくうれしいです
これから、野菜が美味しい季節です。
楽しみたいです
いまから、夕飯に間に合うように”キャベツ”で仕込みまーす
キャベツの浅漬けもおいしいよねぇ~ (o ̄ー ̄o) ムフフ
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にこたん 2012-04-29 12:59:27 提供:チョーコー醤油株式会社
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1941(昭和16)年に長崎県下の醸造元29軒が集まり共同生産と共同販売を行ったのが私達の企業の始まりです。
それ以降、地元に愛される商品を作り続ける一方で、長崎の味・チョーコー醤油の味を全国に紹介を続けてきました。現在では「だしの素」「京風だしの素」「だし入りかけ醤油」「ゆず醤油かけぽん」など、長崎だけではなく、全国の方にご愛顧いただける商品をお届けする事が出来るようになりました。
私達の醤油味噌作りのコンセプトは、まず、安心出来る原材料を使う事です。
そして、出来る限り保存料・甘味料などの添加物を使用しない商品作りを心掛けています。
また、長崎県でしか収穫されないはだか麦“御島はだか”を使ったお味噌や長崎県の伝統的なだし“飛魚(あご)だし”を使っためんつゆなど『地産地消』にも取り組んでいます。
ホームページhttp://www.choko.co.jp