『お試しください!チョーコー醤油です!』
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チョーコー醤油株式会社 |
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本醸造丸大豆しょうゆをペースに鰹節、こんぶの風味を生かした最高級だしの素こいいろ
を試してみました。
まずは汁物
お野菜たっぷり入れてフライパンで炒めた後
鍋に移して “ぐつぐつ”
味付けは『こいいろ』のみで
あとは保温鍋に入れておくだけ
こんな感じです
次に煮物を作りました
レンコン さといも 人参を
大きめに切ってボリュームを出し
残しておいた鶏皮を鍋で“ジュージュー”
こんがり焼けてきたら一度取り出し一口サイズに切る
おいしい鶏油を使ってお野菜を炒めて
火が通ってきたら鶏皮を戻して
『こいいろ』で味付け
そのままでも美味しかったけど
少し甘かったのでお塩を入れてみました。
“こいいろ”を1つ加えるだけで簡単においしくなりました。
作るたびに変ってしまう味付けだったけど
これを使えばいつもの味になって
“ココだけの話 男性の胃袋グット掴める”
便利なだし醤油です。
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ポプリ 2010-12-08 00:00:00 提供:チョーコー醤油株式会社
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1941(昭和16)年に長崎県下の醸造元29軒が集まり共同生産と共同販売を行ったのが私達の企業の始まりです。
それ以降、地元に愛される商品を作り続ける一方で、長崎の味・チョーコー醤油の味を全国に紹介を続けてきました。現在では「だしの素」「京風だしの素」「だし入りかけ醤油」「ゆず醤油かけぽん」など、長崎だけではなく、全国の方にご愛顧いただける商品をお届けする事が出来るようになりました。
私達の醤油味噌作りのコンセプトは、まず、安心出来る原材料を使う事です。
そして、出来る限り保存料・甘味料などの添加物を使用しない商品作りを心掛けています。
また、長崎県でしか収穫されないはだか麦“御島はだか”を使ったお味噌や長崎県の伝統的なだし“飛魚(あご)だし”を使っためんつゆなど『地産地消』にも取り組んでいます。
ホームページhttp://www.choko.co.jp