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『お試しください!チョーコー醤油です!』

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再登場!【だしの素こいいろ】関東風で作り上げ、和・洋・中あらゆる料理にOK!

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おだし

再登場!【だしの素こいいろ】関東風で作り上げ、和・洋・中あらゆる料理にOK!


1941(昭和16)年から、地元に愛される商品を作り続ける一方で、
長崎の味・チョーコー醤油の味を全国に紹介を続けてこられた
チョーコー醤油株式会社
さんのだしの素こいいろを
お試ししてみたいなと。

醤油味噌作りのコンセプトは、まず、
 安心出来る原材料を使う事
だそうです。そして、
 出来る限り保存料・甘味料などの添加物を使用しない商品作り
を心掛けておられるそうです。

食の安心・安全の観点からは、素晴らしいコンセプト。
だしの素などを使うとき、どうしても添加物が気になってしまう
というのが本音。なので、
できるだけ自然に近い形を目指して作って下さっているところ
にとても惹かれます。

今回のだしの素こいいろは、こいいろというだけあって、関東風。
関東風と関西風で、結構作り方の異なる料理、多いですよね。
レシピ本とかレシピサイトをよく見るようになって、両方のレシピが
あることに気付きました。
最近は関東風にすることが多いかも。すき焼きとかは作り方まで
異なるんですね。順番とか。

また、HPにはレシピもたくさん掲載されていて、参考になります
 click

だしの素こいいろでつくる・・・
 秋鮭とナスのグラタン

 麻婆豆腐

が個人的には気になるところ
和食だけでなく、洋食や中華にも使えるところが、すごいですね。
料理に幅ができて、便利で嬉しいです。

また、長崎県でしか収穫されないはだか麦“御島はだか”を使ったお味噌や
長崎県の伝統的なだし“飛魚(あご)だし”を使っためんつゆなど
『地産地消』にも取り組んでおられるそう。


こちらでいろいろ探してショッピングできます。

スオミ   2010-11-22 14:10:43 提供:チョーコー醤油株式会社

企業紹介

チョーコー醤油株式会社

1941(昭和16)年に長崎県下の醸造元29軒が集まり共同生産と共同販売を行ったのが私達の企業の始まりです。
それ以降、地元に愛される商品を作り続ける一方で、長崎の味・チョーコー醤油の味を全国に紹介を続けてきました。現在では「だしの素」「京風だしの素」「だし入りかけ醤油」「ゆず醤油かけぽん」など、長崎だけではなく、全国の方にご愛顧いただける商品をお届けする事が出来るようになりました。

私達の醤油味噌作りのコンセプトは、まず、安心出来る原材料を使う事です。
そして、出来る限り保存料・甘味料などの添加物を使用しない商品作りを心掛けています。

また、長崎県でしか収穫されないはだか麦“御島はだか”を使ったお味噌や長崎県の伝統的なだし“飛魚(あご)だし”を使っためんつゆなど『地産地消』にも取り組んでいます。
ホームページhttp://www.choko.co.jp

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