北海道の居酒屋で、ザンギと共に定番メニューなのが、ラーメンサラダ
 
略して　ラーサラ
 

ところがこれって、北海道のオリジナルって知ってる人も多いはず・・・・
 

発祥は札幌のグランドホテルなんだってね～氷水で〆たラーメンを野菜と共にドレッシングで食す
 
というものなんだけど、「それって冷やし中華じゃん」って言われそうだよね～
 
だけど、ラーメンサラダはサラダと言うだけあって、野菜率が高いの
 

だから、メニューからいくと、冷やし中華は主食に当たるけど、ラーメンサラダはサラダの分類なの
 

 
モニプラ　さんより・・・・・
 
チョーコー醤油株式会社　さんの　“カロリーハーフごまドレとゆずドレセット”
 
の、モニターの機会を頂戴しました～
 


居酒屋のラーメンサラダの大半はゴマドレッシング、更にそれにマヨまでかけてあるお店もあるぐらい
 
結構ヘビーなサラダなのよね～、いつも（もう少しアッサリしたラーメンサラダ食べたいな～）
 
って、思ってたから、カロリーハーフのゴマドレッシングは非常に有り難いの
 
それに、４００ｍｌって、結構使いごたえあるよね～
 
チョーコー醤油さんからは、『夏野菜でどうぞ』って言われたけど、さゆっぽ畑では今、サンチュしか採れない
 
ので、実家からキューリを採って、頂いた水菜とブロッコリーとプチトマト　で作りました～
 
卵も野菜も全て旭川産だわ～
 

 
とにかく、野菜がイッパイ入れば具は何でもイイのよ～
 
ゆずドレッシングにはしらすをトッピングしてみたよ～
 

 
今日は、バタバタ忙しかったので、盛り付けはかな～りの雑でゴメンナサイ
 


定番のゴマドレッシングのラーサラには、ピーちゃん用のコーンをトッピング
 

 
旨みになるのはハムでも、ツナでもちくわでも、ササミをほぐしたのでもいいんだよ～
 
いただきま～す
 


子供達はゴマドレッシングが気に入ったようですね～　さゆっぽにはちょっと甘いかな～
 

 
ゆずドレッシングは、柚子の風味が口一杯に広がって爽やかなの～メッチャ柚子
 
さゆっぽと、さゆっぽ夫はコチラが気に入りました　これこれ、アッサリラーサラ
 
ラーサラに使う野菜は野菜なら何でもオッケー　旬の野菜をたっぷり召し上がれ～
 
チョーコー醤油さんのある長崎県では、長崎サラダって言ってね、野菜の上に皿うどんのパリパリ麺を乗せて
 
その上にこのドレッシングをかけて食べるんだって～北と南だけど何だか似てるよね～
 
ね、ピグちゃん
 
他にもホッケフライとかにも合いそうだし、お浸しや冷や奴、冷製パスタにも使えそうです・・・・
 
ありがとうございました～
 
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さゆっぽ 　 2012-07-13 21:42:47 提供：チョーコー醤油株式会社