『キャベツの重ね煮　*トマトソース』

・・・材料（２～３人分）・・・

キャベツ・・・・・・・・小ぶりのもの約１個

*挽き肉タネ*
挽き肉・・・・・・・・・・１００g
絹豆腐・・・・・・・・・・１/４丁（約８０g）
　・塩麹・・・大さじ１．５～２
　・酒・・・・・大さじ１
　・砂糖・・・小さじ１
　・胡椒・・・少々
人参・・・・・・・・・・・・５０g
玉ねぎ・・・・・・・・・・５０g

トマト缶・・・・・・・・・１カップ
水・・・・・・・・・・・・・・５０cc
コンソメ・・・・・・・・・１個
ケチャップ・・・・・・・大さじ２
胡椒・・・・・・・・・・・・少々
塩・・・・・・・・・・・・・・最後にお味見しながらお好みの味に＾＾


・・・作り方・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　①挽き肉タネの材料を混ぜる。






②野菜は、みじん切り。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　③鍋にキャベツをしく。






④挽き肉タネを１/２広げる。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⑤キャベツをのせる。






　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⑥残りの挽き肉タネを広げる。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⑥キャベツをのせる。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⑦トマト缶、水を加え、フタをして火にかける。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⑧蒸し煮状態です。




　　　　　　　　　　　　　⑨水分が出てきたら、コンソメ、ケチャップ、塩コショウで味を整える。




　　　　　　　　　　　　　　　　⑩少し深みのあるお皿をかぶせて、勢いよくひっくり返す。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⑪完成♪




切り分けて食べましょう～


お鍋ごと、ど～んと作ると、見栄えがいいです

絹こし豆腐と塩麹が入ってるので、ふわふわ＾＾
みじん切りのお野菜も入るから、ボリュームUPです♪
キャベツを並べる時も、やぶけちゃっても全然平気！！
重ねちゃったらわかりません。
ロールキャベツよりも、お手軽かも～＾＾


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



こんな感じで、分け分けしながら
煮汁もとっても美味しいので、パスタに絡めて食べると、とっても美味しいで～す


こんな感じのレシピでした～


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P太郎。 　 2012-06-05 00:15:21 提供：チョーコー醤油株式会社