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『お試しください!チョーコー醤油です!』

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キャベツの重ね煮 *トマトソース のレシピ♪

『キャベツの重ね煮 *トマトソース』

・・・材料(2~3人分)・・・

キャベツ・・・・・・・・小ぶりのもの約1個

*挽き肉タネ*
挽き肉・・・・・・・・・・100g
絹豆腐・・・・・・・・・・1/4丁(約80g)
 ・塩麹・・・大さじ1.5~2
 ・酒・・・・・大さじ1
 ・砂糖・・・小さじ1
 ・胡椒・・・少々
人参・・・・・・・・・・・・50g
玉ねぎ・・・・・・・・・・50g

トマト缶・・・・・・・・・1カップ
水・・・・・・・・・・・・・・50cc
コンソメ・・・・・・・・・1個
ケチャップ・・・・・・・大さじ2
胡椒・・・・・・・・・・・・少々
塩・・・・・・・・・・・・・・最後にお味見しながらお好みの味に^^


・・・作り方・・・

                       ①挽き肉タネの材料を混ぜる。






②野菜は、みじん切り。
                    


                          ③鍋にキャベツをしく。






④挽き肉タネを1/2広げる。
                    



                          ⑤キャベツをのせる。






                         ⑥残りの挽き肉タネを広げる。



                          
                           ⑥キャベツをのせる。




                    ⑦トマト缶、水を加え、フタをして火にかける。




                            ⑧蒸し煮状態です。




             ⑨水分が出てきたら、コンソメ、ケチャップ、塩コショウで味を整える。




                ⑩少し深みのあるお皿をかぶせて、勢いよくひっくり返す。



                              ⑪完成♪




切り分けて食べましょう~


お鍋ごと、ど~んと作ると、見栄えがいいです

絹こし豆腐と塩麹が入ってるので、ふわふわ^^
みじん切りのお野菜も入るから、ボリュームUPです♪
キャベツを並べる時も、やぶけちゃっても全然平気!!
重ねちゃったらわかりません。
ロールキャベツよりも、お手軽かも~^^


                    



こんな感じで、分け分けしながら
煮汁もとっても美味しいので、パスタに絡めて食べると、とっても美味しいで~す


こんな感じのレシピでした~


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P太郎。   2012-06-05 00:15:21 提供:チョーコー醤油株式会社

企業紹介

チョーコー醤油株式会社

1941(昭和16)年に長崎県下の醸造元29軒が集まり共同生産と共同販売を行ったのが私達の企業の始まりです。
それ以降、地元に愛される商品を作り続ける一方で、長崎の味・チョーコー醤油の味を全国に紹介を続けてきました。現在では「だしの素」「京風だしの素」「だし入りかけ醤油」「ゆず醤油かけぽん」など、長崎だけではなく、全国の方にご愛顧いただける商品をお届けする事が出来るようになりました。

私達の醤油味噌作りのコンセプトは、まず、安心出来る原材料を使う事です。
そして、出来る限り保存料・甘味料などの添加物を使用しない商品作りを心掛けています。

また、長崎県でしか収穫されないはだか麦“御島はだか”を使ったお味噌や長崎県の伝統的なだし“飛魚(あご)だし”を使っためんつゆなど『地産地消』にも取り組んでいます。
ホームページhttp://www.choko.co.jp

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