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『お試しください!チョーコー醤油です!』

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お問い合わせ先 お試しください!チョーコー醤油です! チョーコー醤油株式会社

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【長崎発祥・えびつゆ!】 『国産えび使用』 程よい甘さで、女性とお子さんに人気!

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えびつゆで美味しく食べました

今回当選は
えびつゆ!

長崎では、えびでだしをとる習慣があるそうで

長崎の企業として地元の味を全国に伝えたいという思いから、
えびのだしを使っためんつゆ「えびつゆ」が出来上がったらしい

えびつゆの特徴その① 『ほどよい甘いめんつゆ』  

えびつゆの“甘み”。めんつゆとしては、ちょっと意外かもしれません。
えびのだしの甘みはもちろん、椎茸やこんぶや砂糖のなどでほどよく甘く仕上げています。
この甘みは、使っていただくにつれクセになってくる方が多く、
この甘さがないと「えびつゆ」じゃないとまで言っていただけます。
特に、女性やお子さんに人気があります。

えびつゆの特徴その② 『うすくち醤油使用で冴えた色のめんつゆに』 

めんつゆのベースになっている醤油は、本醸造丸大豆うすくち醤油です。
うすくち醤油を使う事で、涼しげに透き通った、冴えた色合いのめんつゆに仕上がります。

えびつゆの特徴その③「保存料・着色料・甘味料不使用」 

チョーコーのモットーは、「醤油味噌を通じて『健康と美味しさをお届けします』」です。
そのため、出来る限り添加物(保存料・着色料・甘味料)は使わない商品作りを心掛けています。
えびつゆも保存料・着色料・甘味料は使用しておりません。


とのこと
ゆきは素麺ではなくあえ物にさっそく使ってみました

切干大根とひじきのえびつゆマヨ和えです!

yuki   2010-06-28 00:00:00 提供:チョーコー醤油株式会社

企業紹介

チョーコー醤油株式会社

1941(昭和16)年に長崎県下の醸造元29軒が集まり共同生産と共同販売を行ったのが私達の企業の始まりです。
それ以降、地元に愛される商品を作り続ける一方で、長崎の味・チョーコー醤油の味を全国に紹介を続けてきました。現在では「だしの素」「京風だしの素」「だし入りかけ醤油」「ゆず醤油かけぽん」など、長崎だけではなく、全国の方にご愛顧いただける商品をお届けする事が出来るようになりました。

私達の醤油味噌作りのコンセプトは、まず、安心出来る原材料を使う事です。
そして、出来る限り保存料・甘味料などの添加物を使用しない商品作りを心掛けています。

また、長崎県でしか収穫されないはだか麦“御島はだか”を使ったお味噌や長崎県の伝統的なだし“飛魚(あご)だし”を使っためんつゆなど『地産地消』にも取り組んでいます。
ホームページhttp://www.choko.co.jp

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