暑い季節ってどうしても麺類が増えるので
つゆの消費が多くなりますね。


もちろん・・・


ダメ主婦ごまめはだしをとって手作りなんて
しませんからスーパーでお買い上げぇ～


連日お昼にそうめん食べて
先週買ったばかりなのにぃ・・・


なんてことがよくありますけど
ごまめがよく買うつゆはかつおベースのつゆです。


お正月だけはお雑煮のだしを
おうちでちゃんととっておつゆを作るんですけど
その時も鰹節からとってます。


かつおとか昆布と、にぼしとか
だしのとり方も家庭によっていろいろあるみたいですけど


モニプラさんのモニタープレゼントで見つけた


こちらのつゆ


【長崎発祥・えびつゆ！】　『国産えび使用』　程よい甘さで、女性とお子さんに人気！







えびからだしをとっているつゆなんですって～


珍しいですよねーとっても。


長崎の五島列島地方では海老からだしをとって、
うどんを食べる風習があるそうで
それをより多くの人々が食べられるように
商品化されたそうです。


地域に根付き愛されてきたものって
おいしいものが多いですもんね～。


そんなえびつゆの特徴は


　・つかっていくうちにクセニなるほどよい甘さ。


　・うすくち醤油で涼しげに透き通った冴えた色合い。


　・保存料・着色料・甘味料不使用。


夏に使うおつゆ。
色が薄めな方が確かに涼しげでいいですよねー


めんつゆ以外にもいろんなお料理に使用できるので
えびだしのおいしさを活かせるお料理に
いろいろ活用すると良さそうですね。


甘さのあるおつゆということなので
だし巻き卵や茶碗蒸しなんかに使っても
おいしそうな感じぃ～


ごまめの手抜き料理の強い味方になってくれそうな予感






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gomame 　 2010-06-20 17:25:56 提供：チョーコー醤油株式会社