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さて、4月に「完全おひとりさま状態(=独身彼氏なし)」になって以来、めっきり自炊率が激減しているわたくし。もはや、オイシックスが届いたときくらいしか、ちゃんとした料理をを作りません
今日は1日ぐったりしていたのですが、オイシックスからお野菜やら豚やら届いたので、重すぎる腰をあげ、晩ご飯を作りましたよ
ご飯、茄子とピーマンとひき肉の味噌炒め、豚しゃぶ小松菜添え、酢トマト
豚しゃぶのドレッシングは、個人的には「あごつゆ」「かけぽん」で有名な(?)チョーコー醤油さんのものです。お豆腐やサラダにかけてもいいし、今日は辣油を足して、豚しゃぶにかけてみましたが、グッド
もともとが、カロリーハーフの、お酢のきいたさらっとしたドレッシングなので、そのままヘルシーに使っても、ちょっとマヨ足して使っても、今日みたいに辣油を足しても使える、万能ドレッシングです
あと調味料つながりということで、おすすめのお酢が、今日もトマトにかけたんですが、「富士酢」の「すのもの酢」
単なる「わかめ胡瓜酢」でも、なんとなく料亭の味になるし、ささっと使えて超便利。我が家では、年間在庫しております
あと、同じ「富士酢」の「ぴくる酢」も春夏にはいいですね。ちょっとお高いけど、なんでも野菜を切ってつけておくだけで、本格美味しいピクルスになります。手間いらずで、野菜たっぷりおかず(しかも保存がきく)が増やせる、お役立ちアイテムです
もぅ自炊するのも面倒くさいし、オイシックスもとるの辞めちゃおっかなぁ、と思ったけど、外食ばっかりじゃ体も懐も決壊しそうなので、ちょこちょこ自炊しなくちゃいけません。例年よりもさらに暑い夏を乗り切るために、頑張っていこうと思います。。。
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投稿日時:2011/06/07
: ただいま〝人生バカンス〟ちゅう
提供:チョーコー醤油株式会社