私は生姜が好きだ。料理に入れるのはもちろん、しょうが湯も冷やし飴もジンジャエールも。自家製ジンジャエールも作るし、ジンジャラーという人種かも。だから生姜入りのものは何でも試したくなる。ほんのり生姜より、しっかり生姜がきいているものが好み。最近、本気ですごいしょうが湯に出会った。の国産しょうが湯　本格辛味一番。もはや超しょうが湯。普通にお湯で作るとこんな感じ。自分で撮ったっものよりわかりやすいのでこちらで↓刻み生姜が浮いている。使われているのは一般生姜より辛味成分ジンゲロールやショウガオールの多い黄金しょうが・香りの良い土佐在来種の土佐一。その他の材料も全部国産にこだわり生姜本来の辛さとおいしさをいかすように作られている。お湯はもちろん、アイスで冷やし飴風、炭酸水でジンジャエール風も試してみた。しっかり生姜味だからどれでも生姜が堪能できる。ただ、おいしいのは確かだけど辛くて飲めない人もいそうな味ではある…でも生換算で一杯7ｇの体に良い生姜がとれるのに飲まないのはもったいない。というわけでそんな方でも飲めそうなものを作ってみた。1.少量の熱湯と本格辛味一番をミルクパンに入れ、溶かす（ここが結構大事。ちゃんと溶かさないとあとで粉っぽくなる）2.牛乳を入れて一緒に温める（お好みの量。カップ一杯分くらいが目安）ここまででもおいしい生姜ミルクだけど、更にコーヒーを投入。インスタントの粉でもエキスでもいい。ジンジャーカフェミルクの完成。ネーミングは適当。牛乳で生姜の辛味がまろやかだし、コーヒーで少しビターな大人な味わいにもなっている。ちょっとしたカフェで出てきそうな飲み物。おいしくてカフェオレボウル一杯あっという間に飲んでしまった。紅茶で作ればチャイ風になりそう。少しでも生姜好きな方には是非飲んで欲しい。興味のある方はどうぞ▽▽*>▽▽

pine 　 2011-10-21 19:48:21 提供：チョーコー醤油株式会社