長崎ではお馴染みのチョーコー醤油株式会社 さんから【超特選二段仕込み丸大豆醤油】100%国産原料使用のお醤油をお試しさせていただきました。 私は長崎県出身なので、実家に帰ると必ず冷蔵庫にはチョーコー 田舎みそがあります。こちらの田舎みそを使ったお味噌汁が美味しくて、大好きです麦こうじ独特の香りと甘みを持ち、初めて食べた方もどこか懐かしさを感じる田舎風の「生みそ」です。ネットで買えるみたいなので、今度私も買おうと思っていますもちろん実家のお醤油もチョーコーさんです色々な種類のお醤油があります。どこのご家庭にもあるようなチョーコー こいくち １Ｌ、チョーコー うすくち１Ｌ。私が一番好きなのは本醸造丸大豆こいくち醤油をベースに、かつお・こんぶ風味に仕上げた甘口タイプの「かける」醤油「チョコー かけしょうゆ400ｍｌ」です塩分を気にされる方も安心して、普通の醤油と同じようにご使用いただけます。だしや砂糖の甘みが食欲をそそりますそして今回お試させていただいたのが、チョーコー 超特選二段仕込み丸大豆醤油 ３００ｍｌしょうゆ麹（こうじ）を食塩水の代りに生揚げ（生しょうゆ）で仕込む、いわゆる『二段仕込み』で作り上げた濃厚で深い味わいと香りのＪＡＳ規格・特級「超特選」醤油です。原材料は全て国産天然醸造により、木樽の中でじっかり発酵・熟成させたこだわりの逸品です。醤油にはJASで定められた等級があり、厳しい成分規格の上でランクが決められているそうです。「超特選二段仕込み丸大豆醤油」はJAS規格・特級。そして、その中でもより旨み成分が多い「超特選」（旨み成分である全窒素分が特級の基準の1.2倍以上含まれています）。これはトップクラスの旨みを持つ醤油の証だそうです。まずはお刺身で」と書いてあったので、お刺身にしようと思いましたが巻き寿司を食べたかったので、巻き寿司にしてみました普通のお醤油よりも少し色が濃いように感じます。 確かに味は濃いのですが、決してしょっぱいわけではなく、素材の味を邪魔することなく深い味わいと香りのを楽しむことができます２本頂き１本は今使用させていただいているので、もう1本は主人の実家の北海道（函館）に帰省する時に荷物と一緒に送ろうかと思っています。そして年末年始は【超特選二段仕込み丸大豆醤油】100%国産原料使用のお醤油で、みんなで美味しいお刺身や海の幸をたくさんいただこうと思います帰省する前から、食いしん坊なのでもうすでに楽しみですしかもお値段が300ｍｌサイズで、税込399円とかなりリーズナブルなんですＹａｈｏｏ!さんでも購入できるので、私も故郷の味のチョーコー醤油株式会社 の商品にしようかなチョーコーYahoo!店はこちらへ →GO→お試しください！チョーコー醤油です！ファンサイト応援中 チョーコー醤油株式会社
投稿日時:2011/12/19
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