お試しください！チョーコー醤油です！／輝麦の口コミ（クチコミ）・レビュー（nobaraさん）

九州は長崎の　チョーコー醤油　さんから　輝麦　という名の麦みそを送って頂きました。全国でも唯一長崎でのみ栽培されている“はだか麦”　御島（みしま）はだか　と筑後・佐賀平野から収穫した“大豆”　むらゆたか　を使い塩も九州産にこだわって、甘味と旨みを充分に引き出してつくり上げた麦みそで黄金色に輝く麦畑をイメージしたネーミングが　輝麦　だそうです。以前にも記事にしたことがありますが、長く九州に実家があったこともあって、みそと言えば麦みそのイメージが強く入手できる範囲で、麦みそを使うこ...