お試しください！チョーコー醤油です！／輝麦の口コミ（クチコミ）・レビュー（はっちさん）

　チョーコー醤油さんより。。。←←国産原料にこだわってつくり上げた味噌【輝麦】届きました♪はだか麦・大豆・塩の原料でつくり上げた無添加味噌開封すると、麦味噌のいい香りと、はだか麦のぷつぷつが素材そのものを醸し出しています♪味噌汁に使ったら、味噌のうまみが実感できるだろうなぁ。シンプルな味噌汁だからこそ、味噌のよしあしで味が決まりそう。。。でも、今回はワタシの好きな料理を作ることにしま～す♪早速、今夜のおかずに1品♪☆料理名☆　 なすとゴーヤの味噌煮材料（５～６人前）　　　　　①なす大･･･３本　　　②ゴーヤ･･･２本　 　　調味料 　　　　　①　輝麦味噌･･･60ｇ（大さじ３） 　　　　②　砂糖･･･大さじ２ 　　　　　③　醤油･･･ 大さじ２　　　　　④　だし汁カップ半分または水カップ半分とダシのもと少量⑤　ごま油･･･大さじ１作り方①　なすは乱切りにして水にかしてアクをぬく。ゴーヤは半分に切り種とわたをスプーンでくりぬいて 5ミリくらいの薄切りに（苦味が強いのが好きな方は厚めに切る）してうすい塩水につける。ざるにあげ水気を切る。　　②鍋にごま油を熱し、ゴーヤを炒め、続いてなすを炒める。　 ③だし汁を入れ、砂糖もふりかけ蓋をしてしばらく煮る。④味噌を野菜につけるようにして溶かし更に煮込む。　　※なすから水分がかなり出るので、カップ半分でも多いかもしれません。水分が多いと、調味料をかなり増やさないと水っぽくなるので極力水は少なめで。出来上がり～♪　多めに作って、翌日にも回せますよ～。1品小鉢にいかが～？お試しください！チョーコー醤油です！ファンサイト応援中