厳選した原料を使い、醤油本来の風味を損なう事なく塩分を下げる“追い麹仕込み”でしっかり発酵・熟成させたもろみを用いて仕上げた本醸造のＪＡＳ規格・特級「超特選」こいくち醤油です。通常のこいくちしょうゆ（五訂日本食品標準成分表）と比べて、ナトリウム分を５０％カット こちらも、先日当選した「チョーコー醤油」です。そのまま舐めて味を確かめてみると確かにおいしいです!!醤油好きの私としては、減塩醤油ってマズイと聞いてたので健康の為とは言え、実際使った事がなかったんですがこの醤油は、減塩って感じがしません。醤油って毎日使う物なので色んな物に使ってみました。①　きのこのホイル焼き。アルミホイルにきのこ（しめじ、えのき、エリンギ）を敷いてバターとだし、チョーコー醤油をかけます。あとは包んで、オーブントースターで１０分弱焼くだけ。やぱっりおいしいです。普段、おいしい醤油を使ってたつもりだったのにこっちの方がおいしく仕上がってうれしい半面ちょっと悔しい…。②　チャーハン。①同様やっぱりおいしい。普通の醤油より、こくがある感じなのでより一層おいしくなる気がします。ただ、こいくち醤油なのでチャーハンの色は濃くなりますが。妊娠中って塩分をとり過ぎると「妊娠高血圧症」昔で言う「妊娠中毒症」のリスクが高くなるので塩分控えめにしないといけません。なので、普段は醤油は少なく「だし」を多めに入れてごまかしてますがやっぱり、おいしく仕上がるとは限りません…。しかも、料理を作るときに塩分の事ばかり気にしてると作れるものも限られてきて、ホント大変な思いをしてました。それが、チョーコー醤油は一気に悩みを解決してくれてとっても助かってます。塩分が５０％もカットしてあるので、特に減塩を気にすることなく使えしかも、味もおいしく仕上がるなんて、もっと早くに出会いたかったです…。妊婦じゃなくても、普通の生活をしてると塩分をとり過ぎてる方ってたくさんいると思います。生活習慣病の心配とかありますよね。なので、こちらの「チョーコー醤油」とってもオススメです。今回は、オマケで「ゆず醤油　かけぽん」も送っていただきました。こちらは、冷ややっこにかけてみました。こっちもおいしい!!デス。ゆずの風味が強すぎず、普通のポン酢よりも酸味はまろやかで高級感あふれる味って感じでした。お試しください！チョーコー醤油です！ファンサイト応援中

shiro 　 2010-09-27 15:52:46 提供：チョーコー醤油株式会社