『お試しください!チョーコー醤油です!』
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チョーコー醤油株式会社 |
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モニプラ
さんから届きました
チョーコー醤油さんの減塩醤油です。
真ん中のゆず醤油かけぽんはおまけだそうです。
ゆず醤油かけぽんは、昨日豚しゃぶに使いました。
ほんのり甘くて醤油ベースでした。
そして減塩醤油!
さんまのお刺身につけていただきました
減塩?なんて思えないほど、しっかりとした
味でした。塩分50%カットなんて信じられない
感じでした。
説明に美味しさの秘密は。。。
◆うまみ成分の全窒素分が特級の基準の1.2倍
◆厳選された大豆を使用
◆麹2回仕込み
(これは読んだけどいまいちよくわからず。
でも手間ヒマかけてる分塩分を抑えられるそう)
少し高血圧気味のハニーにこれは良さそう
です
モニプラさん、チョーコー醤油さん
ありがとうございました
miyako20090728 2010-09-20 00:00:00 提供:チョーコー醤油株式会社
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1941(昭和16)年に長崎県下の醸造元29軒が集まり共同生産と共同販売を行ったのが私達の企業の始まりです。
それ以降、地元に愛される商品を作り続ける一方で、長崎の味・チョーコー醤油の味を全国に紹介を続けてきました。現在では「だしの素」「京風だしの素」「だし入りかけ醤油」「ゆず醤油かけぽん」など、長崎だけではなく、全国の方にご愛顧いただける商品をお届けする事が出来るようになりました。
私達の醤油味噌作りのコンセプトは、まず、安心出来る原材料を使う事です。
そして、出来る限り保存料・甘味料などの添加物を使用しない商品作りを心掛けています。
また、長崎県でしか収穫されないはだか麦“御島はだか”を使ったお味噌や長崎県の伝統的なだし“飛魚(あご)だし”を使っためんつゆなど『地産地消』にも取り組んでいます。
ホームページhttp://www.choko.co.jp