『お試しください!チョーコー醤油です!』
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チョーコー醤油株式会社さんより20%カット減塩合わせ味噌の募集をされていたので応募してみました。以前 チョーコーだしの素うすくちを使わせていただいたときにとっても美味しかったのを覚えています。お味噌って大豆から出来ているし、体にいいのでよくお味噌汁は作っていますね。でも結構塩分は含まれているようですね。たまに減塩味噌って見かけるんですが、実際には買ったことがなく味の方はどうなんだろう〜と思います。このチョーコー醤油さんの20%カット減塩合わせ味噌はお味噌を仕込む時から食塩の量を通常量の20%少なく入れてありその分、はだか麦や大豆など塩以外の原材料が多く入っているのでたくさん旨味が出るので美味しいお味噌になるそうです。どんな風味や味なんでしょうね。お味噌は週に3〜4回くらいは味噌汁や料理などで使ったりするので 減塩だと体のためにもいいし、それに美味しかったらうれしいです。お味噌汁だと、★じゃがいもと玉ねぎ、ワカメのお味噌汁が好きですね。もしわたしだったらお料理に使うとしたら、前に作ったのがクリームシチューとお味噌のコラボの★味噌クリームシチュークリームシチューとごはん…
rian 2011-03-25 00:00:00 提供:チョーコー醤油株式会社
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1941(昭和16)年に長崎県下の醸造元29軒が集まり共同生産と共同販売を行ったのが私達の企業の始まりです。
それ以降、地元に愛される商品を作り続ける一方で、長崎の味・チョーコー醤油の味を全国に紹介を続けてきました。現在では「だしの素」「京風だしの素」「だし入りかけ醤油」「ゆず醤油かけぽん」など、長崎だけではなく、全国の方にご愛顧いただける商品をお届けする事が出来るようになりました。
私達の醤油味噌作りのコンセプトは、まず、安心出来る原材料を使う事です。
そして、出来る限り保存料・甘味料などの添加物を使用しない商品作りを心掛けています。
また、長崎県でしか収穫されないはだか麦“御島はだか”を使ったお味噌や長崎県の伝統的なだし“飛魚(あご)だし”を使っためんつゆなど『地産地消』にも取り組んでいます。
ホームページhttp://www.choko.co.jp