『お試しください!チョーコー醤油です!』
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チョーコー醤油株式会社 |
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朝の日課となっているウォーキングで
今日は小学生の息子が一緒に歩きたいと早起きしてきたので
息子と一緒に近所の公園まで!
去年より少し遅めとなりましたが桜が咲き始めました。
今年は桜を見ながらの宴は、近所の桜の名所では自粛という看板もあり
しみじみと桜の花を愛でるスタイルになっていますが
やっぱり桜の花は見ているだけで、ウットリしてしまいますね。
朝早く、桜の下をウォーキングできる幸せです。
家に戻って、モニプラさんでチョーコー醤油株式会社さんのイベントに参加です☆
美味しさがそのまま→“20%カット減塩合わせ味噌”!*国内はだか麦使用*
【減塩合わせ味噌】
皆さん、減塩味噌の醸造方法はご存知ですか?
どうやって塩分を低くするのか?
答えは簡単!お味噌を仕込む時から食塩の量を通常量の20%少なく入れています。
そして、その分、はだか麦や大豆など塩以外の原材料が多く入ります。
食塩が少ないため熟成期間中の管理は、通常のお味噌より難しくなりますが、
はだか麦や大豆の量が多い分、たくさん旨味が出ますので、
美味しいお味噌が出来上がります。
このお味噌は塩を少なくした20%分の原材料が増やされており
その分美味しいお味噌になっているのだそうです。
地震以後、超多忙が続いている夫は、しょっぱいものを好むようになり
お味噌汁も健康を考えて薄味にして作っているんですが
夫はあまり美味しくないと、不満顔です。
そんな私ですが、薄味でいながら美味しいお味噌に出会いました☆
20%塩分をカットしてしかも美味しい今回のチョーコーさんの【減塩合わせ味噌】
これなら塩分を心配せずに
美味しくて、健康的なお味噌汁を夫に作って上げられる☆
お味噌汁や鮭のちゃんちゃん焼きや
マヨネーズと混ぜて野菜スティックと一緒に食べたい、
チョーコーさんの【減塩合わせ味噌】です☆
チョーコー醤油株式会社さんのサイトです。
いろいろなお醤油などが紹介されていますので
是非、訪問してみてくださいね♪
チョーコー醤油株式会社→http://www.choko.co.jp
チョーコー醤油Yahoo!店→http://store.shopping.yahoo.co.jp/choko-syoyu/syoyu.html
美味しさがそのまま→“20%カット減塩合わせ味噌”!*国内はだか麦使用*
紅白だるま 2011-04-05 06:47:35 提供:チョーコー醤油株式会社
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1941(昭和16)年に長崎県下の醸造元29軒が集まり共同生産と共同販売を行ったのが私達の企業の始まりです。
それ以降、地元に愛される商品を作り続ける一方で、長崎の味・チョーコー醤油の味を全国に紹介を続けてきました。現在では「だしの素」「京風だしの素」「だし入りかけ醤油」「ゆず醤油かけぽん」など、長崎だけではなく、全国の方にご愛顧いただける商品をお届けする事が出来るようになりました。
私達の醤油味噌作りのコンセプトは、まず、安心出来る原材料を使う事です。
そして、出来る限り保存料・甘味料などの添加物を使用しない商品作りを心掛けています。
また、長崎県でしか収穫されないはだか麦“御島はだか”を使ったお味噌や長崎県の伝統的なだし“飛魚(あご)だし”を使っためんつゆなど『地産地消』にも取り組んでいます。
ホームページhttp://www.choko.co.jp