一人暮らしを始めてからほぼ毎日ご飯を作るよう心がけています。
実家にいた時は食費を多少なりとも入れていたけれども
家賃や光熱費などなどは親持ち。
当然、大好きな食事や料理教室にお給料をつぎ込んでいました。
毎晩、飲んで、食べて、終電逃したらタクシーで…。
仕事では深夜残業になってもタクシー代は出なかったので、
３徹すると家に帰りたくてタクシーもバンバン使っていたし。
恐らく郊外のマンションなら購入できるくらいでしょう。
あのころの私のバカ！！ということで一人暮らしを始めてから
削るところは食費になってしまいます。

でも、まずいものは嫌というわがままぶりを発揮し、
自炊生活へと突入したわけです。
野菜は農協で安くて安全なものを。
お肉は焼肉屋さんが経営している格安の個人経営のお店。
なるべく大型スーパーは利用せず、おまけをしてくれる商店街のお店で。
というように工夫をしたら驚くほどエンゲル係数が減りました。

ただ、あまりに節約、節約だと心が寂しくなってしまうので
調味料などはスペシャルなものを取り入れるようにしています。
お出汁やオイルはなるべく上質なもの。

中でも私の好きな“ごま”はいろいろお取り寄せしています。
おひたし、煮物、お味噌汁と何にでもかけてしまいます。
そんな“ごま”にうるさい私にチョーコー醤油さんから
4月に新発売される「ごまだれ」を試す機会をいただきました。


2012年4月発売の新商品
「ごまだれ」（200ml/473円税込）（予定）

原材料は厳選された練り胡麻をふんだんに使用し、
化学調味料も一切使っていないというこだわりの一品です。
胡麻本来の豊かな風味の中に柚子のさわやかさをプラスした
今までに無い味わいのごまだれに仕上がっています。
見てください。このごまだれの濃厚さ。

味わい深い胡麻のコクとゆずのさっぱりさ。
しつこくない上品なごまだれは食材や調理法を選ばず

使える便利なアイテムになりそうな予感。

ということで，このたれを使ってポテトサラダを作ってみました♪



～アボカドとじゃがいもの胡麻ドレサラダ～

ごまとアボカドの相性が抜群！美肌の最強コンビです。

美容によいアボカドと常備菜として各ご家庭にある
じゃがいもを使ってヘルシーな料理を作れないかな？
と思いレシピというほどではありませんが考えてみました。

（材料）2人分
アボカド 1/2個（潰す用）、 1/2個（角切り用）
じゃがいも 2個
プチトマト 2個
「ごまだれ」 大さじ1
レモン汁 小さじ1
塩・白こしょう 適量

（下準備）
・アボカドを半分に切り、1/2個を角切りにしておく。
※変色防止に少しレモン汁をかけておくと良い。
・飾りようにプチトマトを4等分に切っておく。

（作り方）
1 じゃがいもを皮のまま茹でる。
2 じゃがいもに串がすっと刺さったら水を切り、から煎りする。
3 2をボウルに移し、皮を剥きフォークの背で粗く潰す。
4 アボカドの半分を３に入れ、潰し混ぜる。
5 4にレモン、「ごまだれ」を加え馴染ませる。
6 塩・こしょうで味を整える。
7 残しておいた半分のアボカドの形を崩さないように混ぜて、
プチトマトを飾ったらできあがり。

【ポイント】
●じゃがいもは熱いうちに粗く潰してください。
●アボカドの変色防止に必ずレモン汁を入れてください。
●「ごまだれ」は大さじ1で51kcal。
マヨネーズは約100kcalと半分なのでヘルシーなのと同時に
ごまのコクで味わい深くなります。

↓　印刷に便利なクックパッドをご利用ください。
Cpicon
アボカドとじゃがいもの胡麻ドレサラダ by hiyococafe

お味はアボカドのクリーミーさと柚子のさわやかさが生きて、
胃にもたれがちなポテサラがさらりといただけます。
「ごまだれ」の発売が待ち遠しいです！

＜豆知識＞
●ごまについてごまには肌の水分・油分・弾力を取り戻し、
美肌になる効果も。肝機能が向上し、肌の細胞の代謝を促進するためです。
また、脂肪の分解を促進し、脂肪を燃焼しやすくする働きもあります。
さらに、ビタミンB1の吸収を高めるミネラルも豊富に含まれます。
ごまのビタミンEは血液だけでなく、血管壁にたまったコレステロールを
キレイにお掃除し、血流を改善して冷え性を緩和してくれまず。
女性には嬉しい成分だらけですね。

●アボカドについてアボカドは、栄養価が高くて体力増強にはもってこい。
またコレステロールを下げる不飽和脂肪酸のオレイン酸などを含み、
アンチエイジングに一役買うビタミンEも含まれています。

hiyoco 　 2012-02-13 00:00:00 提供：チョーコー醤油株式会社