『お試しください!チョーコー醤油です!』
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チョーコー醤油株式会社 |
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チョーコーさんのごまだれ・・・
風味がいいうちに使い切らねば・・・
と、休日のランチに
我流「胡麻坦々麺」作ってみました。
いきつけのラーメン屋で食べる胡麻坦々麺をヒントに・・・
ひき肉をごま油でいためて
京都土産の「舞妓はんひぃ~ひぃ~」のラー油であじつけ。
舞妓はんひぃ~ひぃ~は結構激辛なのでいい仕事してくれます。
そしてニラともやしも一緒にいためます。
中華麺をゆがき
ウェイパーとか中華だしとかで適当にだしをとったスープに
チョーコーのごまだれを惜しみなく入れて
塩でちょっと味を調整して
ガッツリ胡麻風味のスープが完成~!
そこに麺を入れて野菜やひき肉をトッピングしたら出来上がり~!
旨し♪
家庭で簡単に胡麻坦々麺ができるじゃないですかァ~!!
ちょっと感激
お試しください!チョーコー醤油です!ファンサイト参加中
ぷりん 2012-03-04 14:35:45 提供:チョーコー醤油株式会社
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1941(昭和16)年に長崎県下の醸造元29軒が集まり共同生産と共同販売を行ったのが私達の企業の始まりです。
それ以降、地元に愛される商品を作り続ける一方で、長崎の味・チョーコー醤油の味を全国に紹介を続けてきました。現在では「だしの素」「京風だしの素」「だし入りかけ醤油」「ゆず醤油かけぽん」など、長崎だけではなく、全国の方にご愛顧いただける商品をお届けする事が出来るようになりました。
私達の醤油味噌作りのコンセプトは、まず、安心出来る原材料を使う事です。
そして、出来る限り保存料・甘味料などの添加物を使用しない商品作りを心掛けています。
また、長崎県でしか収穫されないはだか麦“御島はだか”を使ったお味噌や長崎県の伝統的なだし“飛魚(あご)だし”を使っためんつゆなど『地産地消』にも取り組んでいます。
ホームページhttp://www.choko.co.jp