高知県産のゆずつぎ木をせず種から成木まで成長した数少ない原木の貴重な実生ゆずから搾ったより香り高いゆず酢を使用したチョーコー醤油さんの減塩ゆずむらさきぽん酢本醸造丸大豆しょうゆをベースに、高知県産の実生のゆず果汁を使用した、減塩タイプのぽん酢です。当社「ゆず醤油かけぽん」と比較して塩分を30％カットしております。塩分を控えながらも風味豊かに仕上げていますので、サラダ・なま野菜・鍋物・焼肉・たたきフライ・ぎょうざ・焼魚などに、お子様からお年寄りの方まで幅広くご賞味いただけます。鍋が美味しい季節になりましたねo(^-^)o美味しいポン酢の季節ですコダワリの原料で作られたポン酢です。ゆ　ず高知県産。つぎ木をせず種から成木まで成長した数少ない原木の貴重な実生ゆずから搾ったより香り高いゆず酢。 本みりん（白扇酒造）料理のプロに認められ、多くの料亭でも使われている「福来純三年熟成本みりん」。千鳥酢（村山造酢）天然の原料と昔ながらの醸造法で長い時間をかけて造る旨み成分たっぷりの、まろやかで風味豊かな京の高級米酢。 醤　油丸大豆１００％で、時間を惜しまずしっかり熟成させた、芳醇ですっきりとした香味の本醸造丸大豆醤油。減塩だから、嬉しいですよね。美味しい物は食べたいけど、結構麺もしっかりしたいので、私は美味しくて塩分の少ない調味料を選んで使用しています。我が家では、チョーコーさんのかけぽんを使っています。知人宅で食べてから、それ以来このかけぽんのファンですこのかけぽんと、是非減塩ゆずむらさきぽん酢　を食べ比べしてみたいと思いますぽん酢発祥の地はどこかご存じですか？ぽん酢は、オランダ語のPONS（ポンス）が語源であり、（ポンスとは「柑橘類の搾り汁」という意味があるそうです）江戸時代、日本で唯一の海外貿易港だった長崎が発祥の地と言われています。当時の長崎では、出島のオランダ商館で「ぽん酢」が醤油とともに食卓に並び香り豊かな柑橘の「ぽん酢」を味わっていたそうです。そして、その後、長崎の地から全国へ広まっていきました。つまり、ぽん酢の発祥は、長崎県なんです。本当に、このチョーコー醤油さんの商品は味も風味も甘さも、塩加減も丁度良いんです！長崎出身の知人に教えて貰ったのですが！結構、こちらのオンラインショップで色々買って使っていますo(^-^)oギフトとしても喜ばれるのでお歳暮などに贈ったりしています。ポン酢が大活躍サラダや奴、お肉のソテーやかつおのタタキなどに・・・何に掛けても美味しいポン酢です。今日は、チョーコーさんより嬉しいモニターのお知らせがあります。上記で紹介した減塩ゆずむらさきぽん酢を抽選で30名様にモニタープレゼントみなさんも是非このイベントに参加してこの薫り高いポン酢使ってみませんか？モニターへの参加は、こちらチョーコー醤油／新発売！【減塩ゆずむらさきぽん酢】３０名様モニタープレゼント♪商品の詳細は、こちら内容量 ： 300ml原材料名 ： しょうゆ（大豆（遺伝子組み換えでない）・小麦を含む）米酢、砂糖、ゆず果汁、みりん、かつお節こんぶ栄養成分（100ml当り） ： 熱量 99kcal、炭水化物 22.1g、たんぱく質 3.4g、ナトリウム 2.6g、脂質0.0g（食塩相当量 6.7g）我が家は、チョーコー醤油の大ファンこのチョーコー醤油さんには！美味しいアゴだしや海老だしチャンポンスープからお家で手軽に使える調味料が豊富！！しかも、お醤油さんだから何をとっても美味しいんですお味噌やお醤油だってありますo(^-^)oソースやドレッシング・・・ギフトまで揃っているので美味しい調味料お探しなら是非一度遊びに行ってみて下さいねhttp://www.choko.co.jp/１９４１（昭和１６）年に長崎県下の醸造元２９軒が集まり共同生産と共同販売を行ったのがチョーコー醤油の企業の始まりです。それ以降、地元に愛される商品を作り続ける一方で長崎の味・チョーコー醤油の味を全国に紹介を続けてきました。現在では「だしの素」「京風だしの素」「だし入りかけ醤油」「ゆず醤油かけぽん」など、長崎だけではなく、全国の方にご愛顧いただける商品をお届けする事が出来るようになりました。私達の醤油味噌作りのコンセプトは、まず、安心出来る原材料を使う事です。そして、出来る限り保存料・甘味料などの添加物を使用しない商品作りを心掛けています。また、長崎県でしか収穫されないはだか麦“御島はだか”を使ったお味噌や長崎県の伝統的なだし“飛魚（あご）だし”を使っためんつゆなど『地産地消』にも取り組んでいる企業ですo(^-^)oチョーコー醤油の工場見学も出来ますので近くに行かれたら、是非お立ち寄り下さいね。「紫芳遊苑」は昭和51年（1976）、清らかな水と緑に恵まれた大村市の65,000㎡（約2万坪）の敷地に完成した醤油工場です。工場には、自動円盤製麹装置や諸味発酵タンク、ドイツ・クロネス社製ボトリングライン、立体自動製品倉庫が導入され、チョーコーの新鋭設備への取り組みをかいま見ることができます。なお金蝶ソースや酢の製造は「金蝶工房」で行われています。

れい 　 2012-10-13 16:54:54 提供：チョーコー醤油株式会社