こんにちわ



　１１月５日　月曜日

　今週も始まりました〜


　１１月中には、大掃除をほぼ終わらせていく勢いでいるので、今月はちょっと気合を入れていきたいです

　空いた時間は、できるだけ片付けに使って、後でいそいそする事のないようにしたいのですが・・・

　どうなるか？

　頑張れ！自分！



　寒くなってきましたね〜

　寒くなると、鍋物やあったまる食べ物が食べたくなります

　昨日食べましたが、今日も食べたい！くらいのお気に入り・・・


　

　毎年何度もリピの、とろとろ湯豆腐です


　昆布と水をはったお鍋を沸かして、豆腐と油揚げを入れて、重曹を入れます

　お豆腐がとろける〜

　油揚げがとろける〜

　めちゃめちゃ美味しいです

　

　ぽん酢をたらしていただきます

　熱々で、とろとろ

　幸せ〜


　

　使ったぽん酢は、こちら


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　チョーコー醤油株式会社

　

　
　本醸造丸大豆しょうゆをベースに、高知県産の実生のゆず果汁を使用した、減塩タイプのぽん酢です。

　塩分を30％カット

　塩分は抑えられていても、風味がとっても豊かなので、まったく気になりません

　こだわりいっぱいの材料を使ったぽん酢は、色々なお料理に使える万能調味料です

　これからの寒い時期には、鍋料理の回数が多いので、大活躍間違いなしです


　

　すっごく私好みの味で、お気に入りになったワインです

　今度、お店で見つけたら絶対買いたい！


　

　焼きかぼちゃのにんにく味噌

　グリルで焼いたかぼちゃに、絶品のにんにく味噌をぬっていただきます

　このにんにく味噌は本当に美味しくて、熱々のご飯にのせても◎

　飯泥棒ですよ〜


　

　マカロニサラダ

　具沢山

　ポテサラとかマカロニサラダは、おつまみにとってもいいですね

　最近は、ソースをちょい足しするのがお気に入り


　

　パプリカとソーセージ炒め

　ケチャップ、スイートチリソースで味付け

　パプリカが甘い甘い

　果物みたいです


　

　中華風コーンスープ

　市販の、コーンポタージュを使って

　中華だしと醤油を足して、色々な具を入れ、溶き卵を入れます

　優しい味のスープです


　

　大根の蟹あん

　昆布だしで柔らかく煮た大根に、おろし生姜と白だしで味付けして煮た蟹をあんかけにしました

　蟹の上品な旨味がたっぷりです

　柔らかく煮えた大根が絶品！

　すっかり蟹好きになったリオンは、大きな口あけて、蟹をほおばっていました＾＾

　
　

　北海道で買ってきた「すきみたら」

　湯豆腐と、中華風スープのだしにも一役買ってもらい

　そのあとは、グリルで炙っていただいちゃいます

　かなり美味しい！

　七味マヨがたまりませんね〜


　和風の大根煮や、湯豆腐

　ほっこりする味で、なんとも和みました

　やっぱり、日本人には和食が一番しっくりくるな〜と、しみじみ思った夜でした

　こってりこってりも、たまには美味しいけど、和食のシンプルさは、やっぱり一番美味しい！

　
　あ〜今日も湯豆腐食べたいわぁ〜



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りーり 　 2012-11-05 15:06:59 提供：チョーコー醤油株式会社