チョーコー醤油株式会社さんの減塩ゆずむらさきぽん酢を使ってみたよ【減塩ゆずむらさきぽん酢】http://www.choko.co.jp/product/?cid=3チョーコー醤油さんと言えば、うちではおなじみすぎるメーカーさん。商品について知りたくて、直接メーカーさんに「どこで売ってるんですか？」って問い合わせしたことがあるくらいお気に入り今回使った減塩ゆずむらさきぽん酢はチョーコー醤油さんの新商品らしくて、本醸造丸大豆しょうゆをベースに、高知県産の実生のゆず果汁を使用した、減塩タイプのぽん酢なんだって。チョーコー醤油さんの「ゆず醤油かけぽん」と比較して、塩分が30％もカットしてあるらしいから、普段ついつい塩分をとりすぎる料理にも使いやすそうただ塩分が控えられてるだけじゃなくて、使われてる原材料それぞれにこだわりがあるっていうところが減塩でも美味しそうって感じさせてくれる点なんだよねゆず高知県産。つぎ木をせず種から成木まで成長した数少ない原木の貴重な実生ゆずから搾ったより香り高いゆず酢。本みりん（白扇酒造）料理のプロに認められ、多くの料亭でも使われている「福来純三年熟成本みりん」。千鳥酢（村山造酢）天然の原料と昔ながらの醸造法で長い時間をかけて造る旨み成分たっぷりの、まろやかで風味豊かな京の高級米酢。醤油丸大豆１００％で、時間を惜しまずしっかり熟成させた、芳醇ですっきりとした香味の本醸造丸大豆醤油。このパッケージデザインを見ても分かると思うんだけど、一番味や香りが感じられるんじゃないかなって思う材料はゆず私は柑橘系の中でもゆずが一番好きだから、すごく楽しみに、まずはそのままぺろり・・・・・あっ、ほんとだかぼす風味のぽん酢は食べたことがあるんだけど、それよりも優しい風味やっぱり私はゆずが好きだぁ～って改めて思っちゃうくらい美味しいこれはこの香りを生かす料理を作らなくっちゃそろそろ寒くなってお鍋も恋しい季節だけど、お鍋のつけダレだけだと面白くないから、こぉ～んな料理を作ってみたよレシピはクックパッドさんにアップしてあるから参考にしてね ほんのり柚子なニラ玉オムレツ by satosayo＜材料＞ 卵　3個 ニラ　1束 ●減塩ゆずむらさきぽん酢　40ｇ ●味醂　20ｇ ●片栗粉　3ｇ 材料はたったこれだけできるだけシンプルにすることで、ぽん酢のゆずの香りが際立つの爽やかぁ～な気持ちになれるわこの一本釣り鰹つゆも、つけダレにもなるし、料理の味付けにも使えるし、思った以上に万能さんチョーコー醤油さんの商品って、ほんと我が家好みの味でハズレがないわぁ～知れば知るほど「あっ、これも常備しときたい」って思うものが増えちゃうねチョーコー醤油株式会社お試しください！チョーコー醤油です！ファンサイト参加中

こころ 　 2012-11-12 10:05:44 提供：チョーコー醤油株式会社