『お試しください!チョーコー醤油です!』
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チョーコー醤油株式会社 |
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今日の夕方、すごい雷が鳴っていました…帰宅途中、ギリギリ雨には合わずに済んだのですが、ピカピカとすごい稲光でした私が家に着いて、5分も経たないうちに雨が降り始め、ホッ…本日の夕飯は…昆布風味鶏の唐揚げ唐揚げ大好き夫婦ですが、私たちが最近ハマっている唐揚げです先日行った北海道物産展で、昆布風味の唐揚げが売っていたので、購入しようか迷ったのですが…結局購入せず帰宅しつつも、ずっと気になっていて昆布茶を使って作ってみたんですこれが夫婦の間で大ヒット~作り方もめちゃめちゃ簡単適当な大きさにカットした鶏胸肉2枚分・昆布茶小さじ2~3程度・酒大さじ2程度それらをボウルに入れて、菜箸で何度もグサグサとお肉をさして、しっかり味が染みるようにします※この私流裏技?は、唐揚げを作る時に必ず行っています味が染みるまでの時間短縮にもなるし、少しパサつく胸肉も、しっとり柔らかく感じます。それに片栗粉を付けて揚げれば完成油っぽさも少なく、カラっと揚がりましたネギ入りだし巻き卵これは旦那さんが大好きなだし巻き卵~今日もふっくら美味しく出来ましたさっぱり中華風春雨またまた作っちゃいましたほぼ毎日のように作っています…よ~く冷やしていただく春雨は、私の夏バテ防止料理と化してるのかも…今日もごちそうさまでしたにほんブログ村
きき 2010-07-27 00:23:05 提供:チョーコー醤油株式会社
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1941(昭和16)年に長崎県下の醸造元29軒が集まり共同生産と共同販売を行ったのが私達の企業の始まりです。
それ以降、地元に愛される商品を作り続ける一方で、長崎の味・チョーコー醤油の味を全国に紹介を続けてきました。現在では「だしの素」「京風だしの素」「だし入りかけ醤油」「ゆず醤油かけぽん」など、長崎だけではなく、全国の方にご愛顧いただける商品をお届けする事が出来るようになりました。
私達の醤油味噌作りのコンセプトは、まず、安心出来る原材料を使う事です。
そして、出来る限り保存料・甘味料などの添加物を使用しない商品作りを心掛けています。
また、長崎県でしか収穫されないはだか麦“御島はだか”を使ったお味噌や長崎県の伝統的なだし“飛魚(あご)だし”を使っためんつゆなど『地産地消』にも取り組んでいます。
ホームページhttp://www.choko.co.jp