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「失敗は成功の母」ならば、「探究は発見の父」ですね！！

そんなことを思ったのは、あるひとつの出会いからです。

私はぽん酢が大好きで、お鍋をするなら断然ポン酢派それはもう、お鍋をしていても、むしろぽん酢を味わいたーぃっっってくらいなもんで、我が家のぽん酢はホントに激しく減ってゆきます・・。そして、ぽん酢には当然ながらゆずが、正確にはゆずのみが使用されるものと思っていました。ところが！！こちらのぽん酢は違ったんです

ばーんっっ
それが、「香り立つぽん酢」です。

ぽん酢はゆずが入ってるもの、ゆずさえ入ってればおいしい、そう思っていたんです。しかし、こちらのぽん酢と出会って、まだまだ私もぽん酢好きというには甘かったと痛感しました

というのも、こちらのポン酢、使用されているのはゆずだけではなく、だいだい、すだちの３種類の柑橘果汁が入っているんですね！！

蓋を開けたとたん、ふわ～っと香りがまさに立ち上がり、脳天まで突き抜けるようにその豊かな香りに満たされるいなや、一瞬白目をむいてしまいそうなくらいのよい心地、同時にあごのあたりがきゅんっ、なんとも食欲がそそられるのです。

お味はというと、まろやか～
そして、ほんのり甘い。酸味に角がない感じです。それでいて、ぽん酢の爽やかさ、適度な酸味はしっかりと堪能できます。３種類の果汁が使用されているせいなのでしょうか、味に深みもあり、複雑でありながら、見事なハーモニーであります。

そっか～！！
ぽん酢ってゆずだけじゃなくてもいいんだぁ

それが、初めてこちらのぽん酢の香りと味に出会った時の私の感想です。こんなぽん酢があったんですね！！まさに、探究は発見の父です！！既成概念ばかりに囚われてばかりではいけません。私も見習いたいです。

お鍋でぽん酢が大好きな私ですが、春ももうすぐそこ、お鍋ともそろそろさよならしなければならない季節です。暑い時に熱いものを食べると体にいいという意見もありますが、私は暑いのが苦手で、それはちょっとムリそうなので、暖かくなっても、大好きなぽん酢を楽しめるメニューを考えてみましたよ♪

１品目でーすタラのこんがりソテー・白菜スープ&ニンジンぽん酢ソース
＜材料＞
●タラ切り身（２切れ）
●小麦粉（大さじ２程度）
●油（...

snowkid 　 2012-02-21 15:00:00 提供：チョーコー醤油株式会社