『お試しください!チョーコー醤油です!』
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こんなポン酢が送られてきました
チョーコー『香り立つポン酢』
ポン酢は大好きなので我が家では
出番が多い調味料です。
柑橘系のポン酢なのでこんなレシピを考えてみました。
『鮭とたっぷり野菜のあんかけ』
材料(2人分)
・生鮭 2切れ
・にんじん 1/2本
・もやし 1/2袋
・ほうれん草 2束
・椎茸 3個
調味料
☆『香り立つポン酢』 大2
☆みりん 少々
だし 150cc~200cc
水溶き片栗粉
作り方
①野菜、椎茸を食べやすい大きさに切る
②☆の調味料を合わせておく
③鮭をフライパンもしくはグリルで焼く
④ダシに固い野菜から順番に入れ、軟らかくなったら②を加え味を調える
⑤最後に水溶き片栗粉を入れとろみをつける
⑥焼いた鮭に野菜餡をかける
お野菜は冷蔵庫にあるのもでOKだし
ポン酢を使った餡なので短時間でできます。
柑橘系の香りとほどよい酸味で
おいしいあんかけができましたぁ~
これから寒くなるのでこのおいしいポン酢
鍋やお料理に大活躍しそうです
チョーコーポン酢ファンサイト応援中
tmtant112 2011-10-31 09:35:33 提供:チョーコー醤油株式会社
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1941(昭和16)年に長崎県下の醸造元29軒が集まり共同生産と共同販売を行ったのが私達の企業の始まりです。
それ以降、地元に愛される商品を作り続ける一方で、長崎の味・チョーコー醤油の味を全国に紹介を続けてきました。現在では「だしの素」「京風だしの素」「だし入りかけ醤油」「ゆず醤油かけぽん」など、長崎だけではなく、全国の方にご愛顧いただける商品をお届けする事が出来るようになりました。
私達の醤油味噌作りのコンセプトは、まず、安心出来る原材料を使う事です。
そして、出来る限り保存料・甘味料などの添加物を使用しない商品作りを心掛けています。
また、長崎県でしか収穫されないはだか麦“御島はだか”を使ったお味噌や長崎県の伝統的なだし“飛魚(あご)だし”を使っためんつゆなど『地産地消』にも取り組んでいます。
ホームページhttp://www.choko.co.jp