『お試しください!チョーコー醤油です!』
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チョーコー醤油株式会社 |
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ホイルに包んで焼くのでふっくらして、美味しく焼けました。
材料 2人分
鮭 2切れ
キャベツ 2枚
調味料
マヨネーズ 大2
香り立つぽん酢 大1
長ネギ 2cm
材料
? 長ネギをみじん切りして、マヨネーズとポン酢と混ぜます。
? ホイルの上にキャベツをざく切りにして敷き詰め、その上に鮭をおきます。
? 鮭の上に?を乗せ、アルミホイルでくるみ魚焼きグリルで、6分分蒸し焼きに、
アルミホイルを開いて表面を強火で3分焼き色がつくように焼いたら出来上がり。
ゆずの風味が効いているポン酢を使ったので鮭に良く合いました。
『香り立つぽん酢』のこだわりに3つのポイント
ポイント? 3種類の柑橘果汁が、たっぷりと詰まっています。
ゆず5、だいだい1、すだち1の割合で配合しました。
柑橘ならではの爽やかな香りが、料理の味をよりいっそう引き立てます。
ポイント? 柑橘系の果汁が、丸大豆醤油にぴったり。
ペースとなる醤油は、ゆず、だいだい、すだちの配合は、
試行錯誤の上たどりついたベストバランスです。
酸味の強い柑橘の果汁と、まろやかな風味の丸大豆は相性バツグンです。
ポイント? チョーコーの定番、化学調味料無添加商品。
消費者の健康志向に配慮し、化学調味料は一切使用せず、
どなたでも安心していただける商品を作りました。
さまざまなメニューにご利用ください。
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カヨ 2011-10-31 16:49:15 提供:チョーコー醤油株式会社
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1941(昭和16)年に長崎県下の醸造元29軒が集まり共同生産と共同販売を行ったのが私達の企業の始まりです。
それ以降、地元に愛される商品を作り続ける一方で、長崎の味・チョーコー醤油の味を全国に紹介を続けてきました。現在では「だしの素」「京風だしの素」「だし入りかけ醤油」「ゆず醤油かけぽん」など、長崎だけではなく、全国の方にご愛顧いただける商品をお届けする事が出来るようになりました。
私達の醤油味噌作りのコンセプトは、まず、安心出来る原材料を使う事です。
そして、出来る限り保存料・甘味料などの添加物を使用しない商品作りを心掛けています。
また、長崎県でしか収穫されないはだか麦“御島はだか”を使ったお味噌や長崎県の伝統的なだし“飛魚(あご)だし”を使っためんつゆなど『地産地消』にも取り組んでいます。
ホームページhttp://www.choko.co.jp