こんにちは モコです




祝日明けの金曜日って素敵ですね～ 明日また休みだ～♪




昨日は午前中はほぼ眠って、お買いものへの移動の車でも助手席でうとうと…


旦那さんの実家でみんなでごはんを食べて 帰ってきたからソファーでぐっすり…


もう一日中眠くて眠くて




でも たっぷり寝たおかげで 今日は目の下にコンシーラーを塗らずにすみました～笑


今日も早めに寝て 土日は元気にケーキ焼こう～






さてさて 今日のレシピは 鶏と野菜の南蛮漬けです




先日 我が家に美味しいポン酢が届きまして 味付けはこのポン酢におまかせ～


たっぷり野菜をチンしてポン酢と和えて、焼いた鶏肉を次々漬けていくだけの簡単レシピです


冷めても美味しいので おつまみやお弁当にもおすすめですよ♪














○材料(2～3人分)

鶏むね肉　　　2枚

玉ねぎ　　　　1個

にんじん　　　1本

万能ねぎ　　　5本程

塩　　　　　　小さじ1/2

酒　　　　　　大さじ1

小麦粉　　　　大さじ5くらい

油　　　　　　適量

ポン酢　　　　50ml


○作り方

【1】鶏むね肉をそぎ切りにしボウルにいれて、塩・酒を加えてもみ込み10分ほど置いておきます。












【2】玉ねぎ・にんじんを細切りにし、ボウルにいれてレンジで3分加熱します。

　　 軽く熱が通りしなっとしたらＯＫ。












【3】野菜にポン酢・刻んだ万能ねぎを加えよく混ぜます。












【4】フライパンに油を少し多めに熱し、鶏むねに軽く小麦粉をまぶして焼いていきます。












【5】鶏むねは中までしっかり火を通し、焼けたお肉からどんどん野菜ポン酢に漬けていきます。












【6】全ての鶏むねを焼いて漬け込みます。ラップをして30分ほど置いたらできあがり♪












味付けはポン酢だけなので とっても簡単♪


お酢効果でお野菜もお肉もさっぱり美味しく頂けます














冷蔵庫で冷やして次の日食べてもまた美味しい


温めてごはんにのせてもいいですよ～




クックパッドにもレシピ書きました → ポン酢で簡単♪鶏と野菜の南蛮漬け

















今回使ったポン酢はこちら～














チョーコー醤油株式会社の『香り立つぽん酢』です


３種類の柑橘果汁が、ゆず５：だいだい1：すだち1の割合で配合されていて、


普通のゆずポン酢と比べて、本当に香りが爽やかでいい香り～




化学調味料無添加ってのも お気に入りのポイントです


冷奴やサラダはもちろん♪ 柑橘系の香りがお肉料理にもあいました～




香り立つぽん酢 詳しくはこちらをご覧ください～♪






チョーコー　香り立つぽん酢　３００ｍｌ







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ありがとうございます～(ﾉД`｡)ﾎﾛﾘ




ぜひまた遊びにきてください









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今日も読んで頂き ありがとうございました









チョーコー醤油【香り立つぽん酢】

モコ 　 2011-11-04 12:47:00 提供：チョーコー醤油株式会社