『お試しください!チョーコー醤油です!』
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チョーコー醤油株式会社 |
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株式会社イートアンドホールディングス
5名 |
1月6日(月)まで |
夫が休みの週末の夜は鍋が多い今日この頃。
今夜は夫と子供達のリクエストで「カレー鍋」。
チョーコー醤油「長崎割烹白だし」でだしをとって、作りました。
①まずは「長崎割烹白だし」と水1:10 ②沢山の野菜をグツグツ。煮立ったら鶏肉・海老を加える
③火を止めカレールー2粒を加えルーを溶かして、出来上がり!!
市販のカレー鍋の元よりも今までお店屋さんで食べたことのあるカレー鍋よりも美味しかったです!!
大袈裟でもなくお世辞でもなく、ホントにとっても、とっても美味しかったです。
やっぱりだしが美味しいと、違うんだな~。
この長崎割烹白だしに使用されている「飛魚(あご)だし」がより、料理の旨味を引きだし、一層美味しく
してくれているみたい
汁が少なくなったので、再び「長崎割烹白だし」と水1:10を加え、〆は冷ご飯とたっぷりのビザ用チーズを入れて、カレーチーズリゾットで頂きました。隠し味醤油をサーと一回しかけるのがポイント。
もう、太ってもいいやと思うぐらい、美味しかったです(笑)
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水玉 2010-12-18 19:58:13 提供:チョーコー醤油株式会社
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1941(昭和16)年に長崎県下の醸造元29軒が集まり共同生産と共同販売を行ったのが私達の企業の始まりです。
それ以降、地元に愛される商品を作り続ける一方で、長崎の味・チョーコー醤油の味を全国に紹介を続けてきました。現在では「だしの素」「京風だしの素」「だし入りかけ醤油」「ゆず醤油かけぽん」など、長崎だけではなく、全国の方にご愛顧いただける商品をお届けする事が出来るようになりました。
私達の醤油味噌作りのコンセプトは、まず、安心出来る原材料を使う事です。
そして、出来る限り保存料・甘味料などの添加物を使用しない商品作りを心掛けています。
また、長崎県でしか収穫されないはだか麦“御島はだか”を使ったお味噌や長崎県の伝統的なだし“飛魚(あご)だし”を使っためんつゆなど『地産地消』にも取り組んでいます。
ホームページhttp://www.choko.co.jp