『お試しください!チョーコー醤油です!』
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結婚して東京にきてから、ずっと「中濃ソース」を買っていました。
ウスターソースを使うなんて、めっちゃ久しぶり!
どんなメニューにしようか迷ったけど、やっぱり実家にいたときによく
母が作ってくれた「やきめし」にしました。
実家は関西なので、「チャーハン」は「やきめし」と呼んでいました。
自分でやきめしを作るのは何年ぶりかです。
塩コショウと鶏がらスープの素で味付け、具は卵・鳥モモ・葉ネギを使いました。
うまく作れたかな?
一口食べると・・・やっぱなんか物足りない。
自分で作ると味付けがむずかしいんだよね。
こういうときは、実家で食べるときと同じように「金蝶ウスターソース」をかけて
食べてみました。
めっちゃなつかしい味!
実家でやきめし食べるときも、味が薄くてウスターソースかけて食べてたのを
思い出しました。
そういえば実家のウスターソースよりも、この「金蝶ウスターソース」は
酸味が少ないような感じがしました。
だから、より一層おいしいと思えたのかも。
カレー、揚げ物、お好み焼き、焼きそば、忘れちゃいけない「皿うどん」!
次は何にかけようかな。
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チョーコー醤油株式会社
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cotsubuMAU 2012-03-09 15:36:02 提供:チョーコー醤油株式会社
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1941(昭和16)年に長崎県下の醸造元29軒が集まり共同生産と共同販売を行ったのが私達の企業の始まりです。
それ以降、地元に愛される商品を作り続ける一方で、長崎の味・チョーコー醤油の味を全国に紹介を続けてきました。現在では「だしの素」「京風だしの素」「だし入りかけ醤油」「ゆず醤油かけぽん」など、長崎だけではなく、全国の方にご愛顧いただける商品をお届けする事が出来るようになりました。
私達の醤油味噌作りのコンセプトは、まず、安心出来る原材料を使う事です。
そして、出来る限り保存料・甘味料などの添加物を使用しない商品作りを心掛けています。
また、長崎県でしか収穫されないはだか麦“御島はだか”を使ったお味噌や長崎県の伝統的なだし“飛魚(あご)だし”を使っためんつゆなど『地産地消』にも取り組んでいます。
ホームページhttp://www.choko.co.jp