♪いいものみつけた♪　　金蝶ウスターソースが当選しました♪チョーコー醤油株式会社さんからの当選です。ありがとうございます。長崎で中華料理の代表選手といえば「皿うどん」です。その皿うどんにかけるソースとして古くから長崎の中華料理店と試行錯誤しながらつくり上げた味は、文字通り長崎生まれのウスターソースです。りんご・トマト・にんにく・たまねぎの野菜・果実原料を使用し、醸造酢、砂糖、香辛料などをバランスよく配合したこの金蝶ウスターソースです。皿うどんだけではなく、お好み焼き・焼きそば・チャーハンにもご利用いただけます。長崎はソース文化です。何にでもソースをかけます。長崎の有名料理である皿うどん、もちろんソースをかけていただきますが、ソースは「金蝶ソース」に限ります。私は試しました。１．手抜き(笑)皿うどん皿うどんにしました、お勧めの具は豚肉、キャベツ、人参、いか、もやし、えびなどです。材料をザーッと炒めて。 あんをからめるて麺にかけるだけで、とても簡単なのにおいしくできました♪野菜たっぷり食べれますね♪ 「金蝶ソース」をかけて食べるのが定番らしい。古くから長崎の中華料理店と試行錯誤しながら作りあげてきた味、これをかけると、甘い香りと甘酸っぱい味私の皿うどんも美味しくいただけますーー ２．具材に合わせ調味料として 今日は肉まんを作りました。肉まんは普段家ではあんまり作れないなあと思っていたので手作りを食べられるというのはとくに楽しみでした。肉まんの生地を発酵させたときの生地は柔らかく、中は網目構造になっていました。 中身ねぎ、椎茸、白菜、などはみじん切り、挽き肉と共にボールに合わせ、全ての調味料、金蝶ソースもうを加え、よく混ぜ合わせしておく。 そして具を生地で包み、蒸しました。出来上がりの肉まんの中の具がジューシーでおいしかったです。皮　4個分薄力粉 75ｇ強力粉 25ｇ砂糖 10ｇドライイースト 3ｇベーキングパウダー 　3gサラダ油 6gぬるま湯 　60cc 肉まんの具材豚挽肉 70ｇねぎ 20ｇ白菜 70ｇ干し椎茸 2枚コショウ 少々固形コンソメ 1/2個ラード 3ｇごま油 　大さじ1/2酒 　大さじ1/2金蝶ソース 小さじ1/2もともと醤油の分は、今回の金蝶ソースを使って、意外とウマいんだよなぁ～お試しください！チョーコー醤油です！ファンサイト参加中チョーコー醤油株式会社中国语长崎是调味料的世界。无论什么菜都喜欢放点调味汁。作为长崎的有名的乌冬面，当然也要浇上点调味汁,不过，是只限「金蝶调味汁」。我也试验下。1.方便的乌冬面这种乌冬面盛放在大碟子里，推荐的配菜是猪肉，白菜，胡萝卜，虾等。把材料一炒。给面勾上芡，非常简单的好吃地面就做成了!许多蔬菜一起炒，所以更能健康的吃!关于用「金蝶调味汁」就会让菜味道很地道。从以前开始，长崎的中华料理店反复尝而造就的味道，放上这个的话，有甜甜的香味儿和恰到好处酸味，让我的盆子中的乌冬面变得格外的好吃哟。-—2。作为配料今天制作了肉包子。说起肉包子，因为平常在家一般不太做，但是亲手做的好吃又特别有乐趣。先把面粉发，质地柔软后，里面成为网眼结构。馅料是小葱，香菇，白菜等剁碎，与绞肉一起合起来后，再加上全部的调料，特别是金蝶调味汁，很好地混合放在旁边。 然后把馅料包入包子，上蒸锅开始蒸。做好的肉包子，当中的馅料很好吃哟。原来是放酱油的，这里用了金蝶调味汁，意外的味道也很不错哟～

otomimama 　 2012-03-05 13:17:21 提供：チョーコー醤油株式会社